Хек в духовке в фольге

Хек запеченный в духовке с овощами

Хек – нежирная и очень полезная рыба. Приготовить ее можно самыми разными способами, но особенно вкусной и нежной она получается, если сделать ее запеченной в фольге с овощами! Польза от такой рыбы несомненная, рыба томится в собственном соку и, в отличии от жаренной, гораздо полезнее и легче для желудка. Кстати, вместо хека также можно использовать другую нежирную рыбку — минтай или треску, горбушу!

Идея приготовить хека таким способом пришла после просмотра диет на сайте MirDiet.net, сразу захотелось приготовить что-нибудь диетическое и максимально полезное.

Ингредиенты для приготовления хека в духовке:

• Тушка хека 1 шт. (450 г)
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Соль
• Приправы (черный молотый перец, хмели-сунели, базилик или другие)

Для приготовления хека в духовке также вам понадобится специальная фольга для запекания.

Рецепт приготовления хека в духовке:

1. Сначала тушку хека нужно разморозить, удалить внутренности и промыть.

После чего разделать рыбу на филе.

Чтобы легко было избавиться от всех костей, необходимо повернуть рыбу спинкой вверх и сделать надрез вдоль хребта, дойдя до позвоночника. После чего аккуратно отделить филе с помощью ножа с обеих сторон хребта.

2. Форма для запекания у меня стеклянная, я ее застилаю фольгой, которую слегка сбрызгиваю растительным маслом. Затем филе уложить на фольгу, посолить и посыпать приправами. Можно использовать как готовую смесь приправ для рыбы, так и по отдельности, на выбор: базилик, имбирь, перец черный молотый и т.д. Оставить на 20-30 минут для маринования.

3. Лук и морковь очистить, помидор помыть. Лук нарезать тонко полукольцами, морковь натереть на терку. Помидор нарезаем полукружочками.

4. Каждое филе смазать 1 ст.л. сметаны и выложить сверху лук и морковь, затем помидоры, прикрываем наполовину рыбу фольгой. По желанию, можно закрыть рыбу фольгой полностью, но я хочу чтобы она слегка подрумянилась сверху, поэтому оставлю открытое пространство.

5. Духовку предварительно нужно разогреть до 200 градусов и запекать филе хека 25-30 минут, в зависимости от вашей духовки, я выставляю режим «верх-низ» без конвекции.

Подавать можно как самостоятельно, так и с рисом, картофельным пюре или другим гарниром.

Хек, запеченный в фольге

Вкусная нежная рыбка. Быстро и просто готовится. Подойдет как для простого ужина, так и для праздничного стола. Вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Хек, запеченный в фольге»:

• Рыба (хек) — 500 г
• Морковь — 1-2 шт
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Майонез — 100 г
• Кетчуп — 100 г
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1206.75 ккал	белки 91.725 г	жиры 78.075 г	углеводы 37.375 г
100 г блюда
ккал 141.97 ккал	белки 10.79 г	жиры 9.19 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Хек, запеченный в фольге»:

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на крупной терке.

Пережарить лук с морковкой.

Смешать майонез с кетчупом (кетчуп по вкусу, от него рыба получается от сладкой до острой – смотря кто как любит).

Тушки хека разделать на филе (отделить от хребта). Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу и выложить кожицей вниз в блюдо для запекания (или противень) на фольгу (фольгу слегка смазать маслом).

На филе рыбы выложить пассерованную морковь с луком.

Потом залить все майонезом с кетчупом. Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

23 февраля 2017 года Alkara #

2 января 2017 года Еще та #

16 февраля 2016 года vvgul5 #

29 июня 2015 года Юлия Магола #

25 ноября 2014 года lina cactus #

27 ноября 2014 года shiko77 # (автор рецепта)

15 сентября 2014 года demyana7886 #

6 октября 2014 года shiko77 # (автор рецепта)

19 июня 2014 года ksds #

14 мая 2014 года Obozrevatel #

26 апреля 2014 года Люданя91 #

23 апреля 2014 года shiko77 # (автор рецепта)

16 февраля 2014 года Alohomora #

21 февраля 2014 года shiko77 # (автор рецепта)

12 февраля 2014 года Annchutka #

13 февраля 2014 года shiko77 # (автор рецепта)

14 февраля 2014 года Annchutka #

26 апреля 2013 года ИрискаСв #

18 марта 2013 года oleg_ko #

5 февраля 2013 года Дарья Звездина #

6 октября 2011 года shiko77 # (автор рецепта)

6 октября 2011 года Lzaika45 #

6 октября 2011 года ledi701 #

6 октября 2011 года LadyMTS #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Хек запеченный в духовке с овощами

Хек – нежирная и очень полезная рыба. Приготовить ее можно самыми разными способами, но особенно вкусной и нежной она получается, если сделать ее запеченной в фольге с овощами! Польза от такой рыбы несомненная, рыба томится в собственном соку и, в отличии от жаренной, гораздо полезнее и легче для желудка. Кстати, вместо хека также можно использовать другую нежирную рыбку — минтай или треску, горбушу!

Идея приготовить хека таким способом пришла после просмотра диет на сайте MirDiet.net, сразу захотелось приготовить что-нибудь диетическое и максимально полезное.

Ингредиенты для приготовления хека в духовке:

• Тушка хека 1 шт. (450 г)
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 1 шт.
• Сметана 2 ст.л.
• Соль
• Приправы (черный молотый перец, хмели-сунели, базилик или другие)

Для приготовления хека в духовке также вам понадобится специальная фольга для запекания.

Рецепт приготовления хека в духовке:

1. Сначала тушку хека нужно разморозить, удалить внутренности и промыть.

После чего разделать рыбу на филе.

Чтобы легко было избавиться от всех костей, необходимо повернуть рыбу спинкой вверх и сделать надрез вдоль хребта, дойдя до позвоночника. После чего аккуратно отделить филе с помощью ножа с обеих сторон хребта.

2. Форма для запекания у меня стеклянная, я ее застилаю фольгой, которую слегка сбрызгиваю растительным маслом. Затем филе уложить на фольгу, посолить и посыпать приправами. Можно использовать как готовую смесь приправ для рыбы, так и по отдельности, на выбор: базилик, имбирь, перец черный молотый и т.д. Оставить на 20-30 минут для маринования.

3. Лук и морковь очистить, помидор помыть. Лук нарезать тонко полукольцами, морковь натереть на терку. Помидор нарезаем полукружочками.

4. Каждое филе смазать 1 ст.л. сметаны и выложить сверху лук и морковь, затем помидоры, прикрываем наполовину рыбу фольгой. По желанию, можно закрыть рыбу фольгой полностью, но я хочу чтобы она слегка подрумянилась сверху, поэтому оставлю открытое пространство.

5. Духовку предварительно нужно разогреть до 200 градусов и запекать филе хека 25-30 минут, в зависимости от вашей духовки, я выставляю режим «верх-низ» без конвекции.

Подавать можно как самостоятельно, так и с рисом, картофельным пюре или другим гарниром.

Филе хека в духовке с лимоном — как приготовить блюдо, рецепты

Каждая девочка, девушка, женщина мечтает быть легкой, как бабочка и грациозной, как балерина.

Залог быстрого достижения такой непростой цели — комплексное сбалансированное питание.

Овощи, фрукты, нежирные молочные продукты и белое мясо помогают сохранить идеальные формы и хорошее состояние здоровья.

Но что же делать, если кефирсо свеклой и зелень уже надоели, а на изобретение сложных диетических блюд попросту не хватает времени?

А вы про это знаете?

Важное:

Сегодня мы рекомендуем вам приготовить диетического хека с лимоном в духовке. Такое вкусное и ароматное блюдо заменит полноценный обед или ужин. Более того, рыба, запеченная в духовке, придется по душе и остальным членам семьи, менее тревожащимся о своей фигуре. Даже детки с удовольствием кушают хек, требуя в добавку очередной кусочек.

Прелесть нашего блюда заключается в простой рецептуре и быстром приготовлении. Теперь нет нужды тратить драгоценное время на воплощение сложных, неизвестных и непредсказуемых рецептов. Всего 30 минут — и низкокалорийный хек с лимоном готов.

Хек запеченный в духовке рецепт

• зелень — 1 пучок

• масло оливковое — 4 ст.л.

1. Размороженные тушки хека помойте, просушите и филируйте. Из четырех небольших рыбок получится 4 порции вкусного кушанья.

2. Зелень помойте проточной водой, стряхните и мелко порубите. Можно использовать укроп, базилик, тимьян, петрушку.

3. Лимон разделите на две половины. Одну оставьте для презентации, из второй выдавите сок для маринада.

Читайте далее в тему:

Важное:

4. В емкость с лимонным соком добавьте щепотку черного перца и треть чайной ложки поваренной соли. Тщательно перемешайте маринад.

5. В подготовленный керамический противень выложите плотно (в один ряд) филе хека. В процессе приготовления рыба уменьшится в размерах, выпустив сок.

6. Филе обильно залейте смесью лимонного сока с приправами. Сверху присыпьте укропом или другими травами. Оставьте заготовку на полчаса в прохладном месте для пропитки.

7. Включите духовку на разогрев на 180С. Противень с рыбой плотно накройте фольгой и поставьте в духовку на 20 минут.

8. За 5 минут до конца приготовления удалите фольгу, смажьте рыбку оливковым маслом и доведите до готовности. В результате на филейках образуется румяная аппетитная корочка. Подавайте блюдо горячим, украсив его сливочным или сметанным соусом.

В отличие от жирных сортов рыбы, хек не только безвреден, но и невероятно полезен для организма. Зная, как приготовить хек, запеченный в духовке, с лимоном и зеленью, вы навсегда откажетесь от большинства бесполезных блюд.

Читайте далее в тему:

Важное:

Рекомендованные статьи

Куриное филе славится своими диетическими и вкусовыми свойствами. Только не все умеют готовить это нежнейшее мясо птицы правильно. И в…

Многие хозяйки не любят готовить филе курицы, так как оно, чаще всего, получается суховатым. Но сегодня мы предлагаем такой рецепт,…

Хозяйки знают, какое блюдо может выручить в случае внезапного прихода гостей. Конечно же, это курица с картофелем, запеченная в духовке.…

Горбуша, как и любая красная рыба, очень полезна. Многие хозяйки боятся из нее готовить вторые блюда, так как очень часто…

Свиная рулька — классическое блюдо немецкой кухни и любимое практически всеми мужчинами. И чтобы не ударить в грязь лицом, следует…

Классическое сочетание куриного филе с грибами и сыром практически всегда удается на славу, поэтому хозяюшки чаще всего готовят именно это…

Что может быть проще. чем зажарить курицу в духовке. Да, это очень вкусно, но банально. Поэтому сегодня мы решили немного…

В детстве нас частенько баловали румяными пирожками с разнообразными начинками. Но самыми любимыми были пирожки с яблочным повидлом из дрожжевого…

Каждое лето мы обрываем и выбрасываем чесночные стрелки за ненадобностью. А что с ними еще можно делать? Оказывается, чесночные стрелки…

Рецепт, который мы вам сегодня предлагаем, придется по вкусу и тем, кто любит печеночные паштеты, и тем, кто никогда не…

Если вы являетесь поклонницей заварных пирожных, то этот рецепт для Вас. Профитроли это очень вкусно. Я люблю эти маленькие заварные…

Несмотря на то, что мы сегодня будем использовать картофель, пр приготовлении свекольника, это блюдо все равно можно считать диетическим и…

Несмотря на то, что жареный горох не пользуется столь огромной популярностью, как чипсы или сухарики, многие хозяйки все же балуют…

Чаще всего котлеты готовятся из мясного фарша. Но для разнообразия меню хозяйки приловчились готовить это блюдо из фасоли, грибов, моркови…

О пользе огурцов очень много сказано. Действительно, этот низкокалорийный овощ содержит в себе огромное количество витаминов и микроэлементов. Употребление огурцов…

Шаньги напоминают по своему внешнему виду и вкусу пирожки, с картофельной начинкой, или ватрушки. И несмотря на свое необычное название…