Салат из окуня

Салат из окуня с овощами

Салат из окуня с овощами

500 г филе окуня, 100 г моркови (вареной), 100 г картофеля (вареного), 150 г огурцов, 10 г зеленого лука, 200 г сметаны, черный молотый перец, соль.

Филе окуня отварить, остудить и нарезать кубиками. Картофель и морковь очистить и измельчить. Огурцы нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук измельчить. Выложить рыбу, овощи и зеленый лук в салатник, посолить, поперчить, добавить сметану и аккуратно перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читать книгу целиком

Похожие главы из других книг

Салат из морского окуня горячего копчения

Салат из морского окуня горячего копчения 400 г морского окуня, 1 яблоко, 2 свежих огурца, 1 свежий помидор, 7 стеблей зеленого лука, 50 г зеленого салата, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, зелень петрушки, соль, молотый перец, уксус по вкусу.Огурцы, яблоки без кожицы

Салат из морского окуня горячего копчения

Салат из морского окуня горячего копчения 500 г рыбы, 3–4 листа салата, 2 яйца, 4 ст. ложки растительного масла, 3 яблока, зелень, уксус, соль, перец по вкусу.Свежие огурцы, яблоки без кожицы, очищенную от кожи и костей рыбу нарезать мелкими кубиками. Сложить все продукты в

Салат из трески или морского окуня горячего копчения

Салат из трески или морского окуня горячего копчения 400 г рыбы, 1 яблоко, 2 свежих огурца, 1 свежий помидор, 6–7 стеблей зеленого лука, 50 г зеленого салата, 3 ст. ложки растительного масла, 1 яйцо, зелень петрушки, соль, молотый перец, уксус по вкусу.Огурцы и яблоки без кожицы

Суп из морского окуня с овощами и шпинатом

Суп из морского окуня с овощами и шпинатом Ингредиенты:500 г филе морского окуня, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 1 пучок шпината, 40 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Шпинат вымыть,

Уха из окуня

Уха из окуня Ингредиенты500 г окуня, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 20 г пшенной крупы, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.Рыбу

Уха из окуня

Уха из окуня Ингредиенты500 г окуня, 2 клубня картофеля, 2 морковки, 20 г пшенной крупы, лавровый лист, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовленияКартофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.Рыбу

Салат из морского окуня с помидорами

Салат из морского окуня с помидорами Ингредиенты:250 г филе морского окуня, 150 г картофеля, 200 г помидоров, 150 г листового салата, 100 г зеленого лука, 130 мл растительного масла, 2 яйца, 15 г сахара, перец, соль.Способ приготовления:Филе морского окуня варить в подсоленной воде

Суп из морского окуня с овощами и шпинатом

Суп из морского окуня с овощами и шпинатом Ингредиенты: 500 г филе морского окуня, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок шпината, 40 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Шпинат вымыть,

Салат из окуня со спаржей

Салат из окуня со спаржей Ингредиенты: 600 г филе морского окуня, 500 г спаржи, 60 мл масла, соль.Для соуса: 50 г лимонов, 40 г тертого хрена, 40 мл растительного масла, 4 желтка, 30 г сахара.Способ приготовления: Филе морского окуня промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками,

Филе королевского окуня с овощами

Филе королевского окуня с овощами Ингредиенты: 500 г филе королевского окуня, 4 картофелины (молодые), 2–3 помидора, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 веточка чабреца, 1 веточка мелиссы, перец, соль.Способ приготовления:

Суп из морского окуня с овощами и шпинатом

Суп из морского окуня с овощами и шпинатом Ингредиенты:500 г филе морского окуня, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок шпината, 40 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Шпинат вымыть,

Уха из окуня

Уха из окуня Ингредиенты: 500 г окуня, 2 картофелины, 2 морковки, 20 г пшенной крупы, 1 пучок укропа и петрушки, лавровый лист, соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.Рыбу промыть,

Похлебка из окуня с овощами

Похлебка из окуня с овощами ПРОДУКТЫ• 1 л даси• 200 г филе морского окуня• 1 луковица• 1 клубень картофеля• 1 морковь• 1 стебель сельдерея• 3 ст. ложки пшеничной муки• 1 ст. ложка растительного масла• 1 ст. ложка соевого соуса• ? пучка зелени петрушки и

Салат из морского окуня с помидорами

Салат из морского окуня с помидорами Ингредиенты250 г филе морского окуня, 150 г картофеля, 200 г помидоров, 150 г листового салата, 100 г зеленого лука, 130 мл растительного масла, 2 яйца, 15 г сахара, перец, соль.Способ приготовленияФиле морского окуня варить в подсоленной воде 10

Салат из морского окуня с помидорами

Салат из морского окуня с помидорами Ингредиенты250 г филе морского окуня, 150 г картофеля, 200 г помидоров, 150 г листового салата, 100 г зеленого лука, 130 мл растительного масла, 2 яйца, 15 г сахара, перец, соль.Способ приготовленияФиле морского окуня варить в подсоленной воде 10

Салат из морского окуня с помидорами

Салат из морского окуня с помидорами Ингредиенты250 г филе морского окуня, 150 г картофеля, 200 г помидоров, 150 г листового салата, 100 г зеленого лука, 130 мл растительного масла, 2 яйца, 15 г сахара, перец, соль.Способ приготовленияФиле морского окуня варить в подсоленной воде 10

Калорийность Салат из окуня, по 1-80 . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат из окуня, по 1-80».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182 кКал	1684 кКал	10.8%	5.9%	925 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	3.4%	1617 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	15.4%	357 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.4%	3982 г
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.6%	3333 г
Вода	72.1 г	2273 г	3.2%	1.8%	3153 г
Зола	1.3 г
Витамины
Витамин А, РЭ	35 мкг	900 мкг	3.9%	2.1%	2571 г
бета Каротин	0.21 мг	5 мг	4.2%	2.3%	2381 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	2.6%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.9 мг	90 мг	9.9%	5.4%	1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.3 мг	15 мг	48.7%	26.8%	205 г
Витамин РР, НЭ	1.5 мг	20 мг	7.5%	4.1%	1333 г
Ниацин	0.7 мг
Макроэлементы
Калий, K	269 мг	2500 мг	10.8%	5.9%	929 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	1.5%	3571 г
Магний, Mg	21 мг	400 мг	5.3%	2.9%	1905 г
Натрий, Na	250 мг	1300 мг	19.2%	10.5%	520 г
Фосфор, Ph	68 мг	800 мг	8.5%	4.7%	1176 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.9 мг	18 мг	5%	2.7%	2000 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.8 г
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат из окуня, по 1-80 составляет 182 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Содержание в порции			% от нормы
Калории	182 кКал	-%
	Белки	4.7 г	-%
	Жиры	15.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	72.1 г	-%

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ ОКУНЯ, ПО 1-80

Чем полезен Салат из окуня, по 1-80

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

• Главная
• Состав продуктов
• Состав рыба и морепродукты
• Химический состав «Салат из окуня, по 1-80»

Метки:Салат из окуня, по 1-80 калорийность 182 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Салат из окуня, по 1-80, калории, нутриенты, полезные свойства Салат из окуня, по 1-80

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Салат из окуня

1. Филе окуня отварите в небольшом количестве воды с добавлением соли и перца, охладите и нарежьте кубиками.

2. Огурец, яблоко и картофель нарежьте мелкими кубиками, оставив часть огурца и яблока для оформления. Яйца нарежьте кубиками.

3. Подготовленные продукты перемешайте с зеленым горошком и заправьте майонезом. Выложите в салатник, оформите ломтиками огурца и яблока, зеленью.

Слоеный салат с окунем

Ингредиенты:

• морской окунь (филе) – 1 шт.
• яйца – 4 шт.
• кукуруза консервированная – 1 банка
• плавленые сырки – 3 шт.
• укроп – 1 пучок
• зеленый лук
• майонез
• соль
• перец черный горошком
• лавровый лист

Приготовление:

1. Филе окуня отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком до готовности. Остудить и порезать кубиками.

2. Плавленые сырки натереть на крупной терке, добавить майонез и перемешать.

3. Укроп мелко порезать.

4. Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке, добавить кукурузу, майонез и перемешать.

В салатник выложить слоями:

1 слой – яйца с кукурузой

4 слой – плавленые сырки с майонезом

Украсить зеленым луком.

Салат из окуня

Ингредиенты:

• По 200 г вареного окуня и капусты,
• 2 свежих огурца,
• 5-6 стрелок зеленого лука,
• 3 ст. ложки майонеза,
• соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Вареного морского окуня нарезают ломтиками, свежие огурцы и белокочанную капусту — тонкой соломкой, зеленый лук — также мелко режут.

Все смешивают, солят, заправляют перцем, майонезом, укладывают в салатник. Салат украшают кусочками рыбы и зеленым луком.

Салаты из окуня

Салат рыбный

рыба (язь, судак, лещ, крупный окунь), яйцо, растительное масло, сахар, столовый уксус 3%-ный, соль, перец черный молотый, лавровый лист.

раздел: Еврейская кухня, Салаты рыбные

Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком

треска горячего копчения (или окунь морской), огурцы свежие, яблоко, помидор, яйцо (сваренное вкрутую), масло растительное, салат зеленый, лук зеленый, зелень петрушки, уксус столовый, перец черный молотый, соль.

раздел: Салаты рыбные

Салат с рыбой горячего копчения под майонезом

копченая рыба (треска, морской окунь или скумбрия), картофель, соленый огурец, консервированный зеленый горошек, морковь, зеленый салат, майонез, зелень.

раздел: Салаты рыбные

Салат из трески или морского окуня горячего копчения

копченая рыба (треска или морской окунь), яблоки, салат (листья), зеленый лук, яйцо, растительное масло, петрушка (зелень), уксус, соль, перец.

раздел: Салаты рыбные

Салат из рыбы и раков

окунь (филе), раки, зеленый салат, яйцо (вкрутую), огурцы, майонез, сахар.

раздел: Салаты рыбные

Салат из окуня и морского гребешка

гребешок – 40г, окунь – 60г, лимонный сок, помидор (мякоть) – 20г, масло оливковое – 1 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л., соевый соус – 1 ч.л., соль, перец.

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты рыбные

Рыбный салат с горохом

горошек зелёный (лущеный), сок лимонный, вода, вино белое, соль, окунь морской (филе), яйцо, сельдерей (кочанный), огурцы маринованные, салат, майонез, йогурт, сметана, бульон рыбный, перец чёрный (молотый), соус табаско, петрушка (ру.

раздел: Салаты рыбные

Салат из морепродуктов с морковью и редисом

морской окунь (филе), кальмары (свежие), морковь (мелкая), редис, лук зелёный, масло растительное, сок лимон, семена горчица, паприка (молотая), перец красный (молотый), соль.

раздел: Салаты из морепродуктов

Салат из морского окуня и мидий с рисом

мидии, морской окунь (филе отварное), рис, помидоры, яйцо, масло соевое, уксус рисовый, лавровый лист, укроп, соль.

раздел: Салаты рыбные, Салаты из мидий

Салат с окунем к ужину

Рыбный салат с окунем, рецепт пошаговый с фото. Жиры рыб содержат также важные витамины A, D и Е. Рыба — практически единственный продукт, который в большом количестве содержит такой набор жирорастворимых витаминов.

Готовим вкусный рыбный салат. Салат с окунем. У данного блюда есть официальное название — салат к ужину. Отварную рыбу (окуня) в салате можно заменить на консервированную в собственном соку.

Салат из окуня

Главная ценность рыбы — легкоусвояемый полноценный белок. Согласно физиологическим наблюдениям, рыбная пища усваивается значительно легче, чем мясная.

• 200 г — филе окуня,
• 4 небольших клубня картофеля,
• 2 огурца,
• 3 куриных яйца,
• 50 г майонеза,
• 50 г — томатного соуса,
• соль,
• зеленый лук для украшения.

1. Филе окуня отварить в слегка подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кусочками. Сварить картофель и яйца. Смешать майонез и томатный соус для приготовления заправки.
2. Предварительно очищенный картофель нарезать тонкими брусочками, выложить слоем на сервировочное блюдо, посолить. Сверху выложить слой нарезанных соломкой огурцов.
3. Следующим слоем выложить рыбу и мелко рубленные яйца.
4. Салат полить заправкой, дать пропитаться, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу.

Рецепт с фото рыбного салата

Приготовленный и красиво оформленный салат обычно подают на стол в специальной посуде или на большом глубоком блюде. Каждый из присутствующих берет необходимую порцию салатной ложкой или салатным комплектом из соединенных вместе ложки и вилки, которыми салат кладут на порционную тарелку.

Салат из окуня

1. Филе окуня отварите в небольшом количестве воды с добавлением соли и перца, охладите и нарежьте кубиками.

2. Огурец, яблоко и картофель нарежьте мелкими кубиками, оставив часть огурца и яблока для оформления. Яйца нарежьте кубиками.

3. Подготовленные продукты перемешайте с зеленым горошком и заправьте майонезом. Выложите в салатник, оформите ломтиками огурца и яблока, зеленью.

Слоеный салат с окунем

Ингредиенты:

• морской окунь (филе) – 1 шт.
• яйца – 4 шт.
• кукуруза консервированная – 1 банка
• плавленые сырки – 3 шт.
• укроп – 1 пучок
• зеленый лук
• майонез
• соль
• перец черный горошком
• лавровый лист

Приготовление:

1. Филе окуня отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем горошком до готовности. Остудить и порезать кубиками.

2. Плавленые сырки натереть на крупной терке, добавить майонез и перемешать.

3. Укроп мелко порезать.

4. Яйца сварить вкрутую, остудить и натереть на крупной терке, добавить кукурузу, майонез и перемешать.

В салатник выложить слоями:

1 слой – яйца с кукурузой

4 слой – плавленые сырки с майонезом

Украсить зеленым луком.

Салат из окуня

Ингредиенты:

• По 200 г вареного окуня и капусты,
• 2 свежих огурца,
• 5-6 стрелок зеленого лука,
• 3 ст. ложки майонеза,
• соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Вареного морского окуня нарезают ломтиками, свежие огурцы и белокочанную капусту — тонкой соломкой, зеленый лук — также мелко режут.

Все смешивают, солят, заправляют перцем, майонезом, укладывают в салатник. Салат украшают кусочками рыбы и зеленым луком.

Салаты из окуня

Салат рыбный

рыба (язь, судак, лещ, крупный окунь), яйцо, растительное масло, сахар, столовый уксус 3%-ный, соль, перец черный молотый, лавровый лист.

раздел: Еврейская кухня, Салаты рыбные

Салат из трески (или морского окуня) горячего копчения с яблоком

треска горячего копчения (или окунь морской), огурцы свежие, яблоко, помидор, яйцо (сваренное вкрутую), масло растительное, салат зеленый, лук зеленый, зелень петрушки, уксус столовый, перец черный молотый, соль.

раздел: Салаты рыбные

Салат с рыбой горячего копчения под майонезом

копченая рыба (треска, морской окунь или скумбрия), картофель, соленый огурец, консервированный зеленый горошек, морковь, зеленый салат, майонез, зелень.

раздел: Салаты рыбные

Салат из трески или морского окуня горячего копчения

копченая рыба (треска или морской окунь), яблоки, салат (листья), зеленый лук, яйцо, растительное масло, петрушка (зелень), уксус, соль, перец.

раздел: Салаты рыбные

Салат из рыбы и раков

окунь (филе), раки, зеленый салат, яйцо (вкрутую), огурцы, майонез, сахар.

раздел: Салаты рыбные

Салат из окуня и морского гребешка

гребешок – 40г, окунь – 60г, лимонный сок, помидор (мякоть) – 20г, масло оливковое – 1 ст.л., лимонный сок – 1 ст.л., соевый соус – 1 ч.л., соль, перец.

раздел: Салаты из морепродуктов, Салаты рыбные

Рыбный салат с горохом

горошек зелёный (лущеный), сок лимонный, вода, вино белое, соль, окунь морской (филе), яйцо, сельдерей (кочанный), огурцы маринованные, салат, майонез, йогурт, сметана, бульон рыбный, перец чёрный (молотый), соус табаско, петрушка (ру.

раздел: Салаты рыбные

Салат из морепродуктов с морковью и редисом

морской окунь (филе), кальмары (свежие), морковь (мелкая), редис, лук зелёный, масло растительное, сок лимон, семена горчица, паприка (молотая), перец красный (молотый), соль.

раздел: Салаты из морепродуктов

Салат из морского окуня и мидий с рисом

мидии, морской окунь (филе отварное), рис, помидоры, яйцо, масло соевое, уксус рисовый, лавровый лист, укроп, соль.

раздел: Салаты рыбные, Салаты из мидий

Салат с окунем к ужину

Рыбный салат с окунем, рецепт пошаговый с фото. Жиры рыб содержат также важные витамины A, D и Е. Рыба — практически единственный продукт, который в большом количестве содержит такой набор жирорастворимых витаминов.

Готовим вкусный рыбный салат. Салат с окунем. У данного блюда есть официальное название — салат к ужину. Отварную рыбу (окуня) в салате можно заменить на консервированную в собственном соку.

Салат из окуня

Главная ценность рыбы — легкоусвояемый полноценный белок. Согласно физиологическим наблюдениям, рыбная пища усваивается значительно легче, чем мясная.

• 200 г — филе окуня,
• 4 небольших клубня картофеля,
• 2 огурца,
• 3 куриных яйца,
• 50 г майонеза,
• 50 г — томатного соуса,
• соль,
• зеленый лук для украшения.

1. Филе окуня отварить в слегка подсоленной воде, остудить, нарезать мелкими кусочками. Сварить картофель и яйца. Смешать майонез и томатный соус для приготовления заправки.
2. Предварительно очищенный картофель нарезать тонкими брусочками, выложить слоем на сервировочное блюдо, посолить. Сверху выложить слой нарезанных соломкой огурцов.
3. Следующим слоем выложить рыбу и мелко рубленные яйца.
4. Салат полить заправкой, дать пропитаться, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать к столу.

Рецепт с фото рыбного салата

Приготовленный и красиво оформленный салат обычно подают на стол в специальной посуде или на большом глубоком блюде. Каждый из присутствующих берет необходимую порцию салатной ложкой или салатным комплектом из соединенных вместе ложки и вилки, которыми салат кладут на порционную тарелку.