Как ловить осетра на платнике

Охота и рыбалка

Популярные публикации

Последние комментарии

На осетровых прудах с поплавочной и донной снастями

Достаточно экзотичной на фоне других рыбалок выглядит охота за осетром на платных прудах. Осенью при правильном выборе снастей и места ловли эта рыба может клевать не хуже, чем летом. Важную роль играет правильный выбор тактики ловли и насадки.

Сегодня многие хозяйства разводят эту рыбу для любительской рыбалки.

Осетр — рыба стайная. В основном хозяйства предоставляют для ловли рыбу массой 1–2 кг, но иногда для куражу разбавляют выпущенный «стандарт» особями до 3–4 кг. Крупные осетры попадаются значительно реже, но как раз они выделяют тот или иной водоем среди множества других.

Хороший клев идет, когда запуск осетра был накануне рыбалки. Завсегдатаи пруда знают это время и стремятся вовремя попасть на массовый ход рыбы. Недавно выпущенный в пруд и успевший адаптироваться осетр (для этого ему нужно немного времени) пока еще голоден, он клюет жадно. В период активности рыба ходит по периметру водоема (обычно по часовой стрелке). Обнаружив где-то корм, она тормозит. Чаще это случается в углах водоема. В сентябре, а иногда и в октябре, когда стоят солнечные дни, хорошие места для ловли бывают на прибрежных бровках вблизи береговых отмелей и песчаных пляжей. Тогда осетра в основном прикармливают на первой бровке, где глубина может быть всего 80 см, а расстояние от берега 5–6 м. В теплую погоду стая выходит и на вторую бровку, где глубина 1–1,5 м. На дальнем забросе эта рыба попадается чаще в холодный период поздней осени. 6656 В поздний период осени хорошо также найти рядом с берегом небольшую яму. В ней может собраться стая. В период максимального охлаждения воды осетр днем и ночью любит подолгу стоять на отдаленных ямах, в зоне затопленного русла и лишь в короткие часы кормовой активности выходить на бровку или полив ближе к берегу. Очень часто осенью осетр держится в верхней части пруда, где освеженная кислородом вода втекает в него через трубу дамбы или иным образом. Здесь рыба также обычно держится на русле (как правило, в местах, где донный ил более всего размыт).

В своих хозяйствах рыборазводчики кормят осетра гранулами. По сути это тот же пеллетс изготовленный на основе рыбной муки, которым большинство рыболовов прикармливают осетра. Диаметр прикормочных гранул составляет 6–8 мм. При кормлении в отведенных для этого местах осетр привык к характерным звукам падающего в воду корма — они напоминают грохот сыплющихся мелких камешков. На эти звуки осетр хорошо реагирует и может подойти издалека. Чтобы не происходило перекармливания рыбы, лучше сочетать подбрасывание горстей пеллетса с «пустым шумом» — кидайте небольшими порциями чистый гравий.

Оснастка

Наиболее успешной рыбалка бывает ночью. В это время у осетра просыпаются кормовые инстинкты, и он активно ищет на дне водоема пищу. Ночью, также как и днем, рыба двигается вдоль берега по кругу, останавливаясь в тех местах, где привлекательно пахнет кормом. Поскольку ловля (как ночью, так и днем) идет часто накоротке, то для поплавочной оснастки я применяю либо фидерное удилище длиной 3,6–3,8 м с тестом до 50 г, либо матчевое удилище быстрого строя длиной 3,8–4,2 м и тестовой нагрузкой до 30 г. И та и другая снасть штекерного типа. Некоторые рыболовы предпочитают ловить на удилища, предназначенные для ловли карпа или сазана. Необходимость выбора слишком прочных удилищ обусловлена тем, что при ловле вблизи берега осетра нужно тащить буром, иначе даже 1—2-килограммовый осетр при деликатном вываживании наглухо перепутает все снасти соседей, а на осетровых прудах рыболовы часто сидят вплотную друг к другу.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Как поймать осетра на платниках

Какие штрафы предусмотрены за незаконный вылов осетра?

Для каждой области установлены определенные ограничения не только по количеству улова, но и какую разновидность водных обитателей можно ловить. Охотиться на осетровых строго запрещается независимо от области:• штраф 40000 руб. полагается за одного выловленного экзотического гиганта;• штраф 1000000 руб.

и лишение свободы на 3 года предусматривается за вылов осетровых в Сибири;• штраф 300000 руб. придется уплатить за рыбалку на экзотического хищника в период нереста, отдельная плата предусматривается за каждый пойманный трофей.Важный момент! Рыбалка на осетра влечет за собой уголовное наказание согласно статье 281 УК РФ.

На какие виды осетровых разрешена охота на платниках?

Платная рыбалка разрешена на следующие виды осетровых:• белугу;• сибирского осетра;• русского осетра;• севрюгу;• шипа;• стерлядь.

Разобравшись, на что клюет благородный хищник, необходимо понять, какие приемы ужения отличаются максимальной эффективностью, в частности как ловить осетра на платниках.В отличие от карпа осетр с осторожностью подходит к предложенной наживке, тщательно ее изучает, аккуратно пробует. Это можно заметить по легким подергиваниям поплавка, к совершению подсечки нужно быть готовым всегда.Как только поплавок резко уходит по водную гладь, тут же делается подсечка. Лучше, если рыболовная нить будет стравлена перпендикулярно вниз.

При ловле осетра на донку поведение рыбы аналогично. Вершинка донной снасти в момент клева добычи начинает слегка подрагивать, затем гнется в дугу, и тут же следует производить уверенную подсечку.Важный момент! На начальной стадии вываживания требуется быть предельно внимательным, хищник обрывает поводки.

Осетр не привык сдаваться, и будет предпринимать все возможные способы для ухода с крючка, что очень усложняет задачу рыболову. Рыба часто путает снасти, мечется в разные стороны, пытается залечь на дно.Процесс вываживания не терпит спешки, лишних движений и суеты, все действия должны быть четкими и уверенными.

Не стоит расслабляться, когда заветная добыча уже практически находится вблизи берега. В большинстве случаев, именно, перед берегом хищник делает «свечу» — высоко выпрыгивает из воды. Если получится, в этот момент его отбросить на берег.Ловить осетровых можно не только летом, но и осенью. Главное, выбрать перспективное место, подготовить соответствующие снасти и выбрать любимое лакомство хищника. Качественный улов гарантирован.

Читайте мнения экспертов

Об особенностях ловли рыб, описанных в статье

Об особенностях видах ловли, описанных в статье

Получайте базовые знания

О рыбах упомянутых в статье

О видах ловли упомянутых в статье

Рыболовный туризм

Рыбалка с гидом — ловите рыбу, упомянутую в статье

Рецепты

Блюда из рыб упомянутых в статье

Уловистые снасти и способы лова

Ловить хищника на платниках можно на поплавочную удочку и донную снасть. Сибирский осетр и остальные виды осетровых в качестве мест обитания выбирают глубинные участки водоема, следовательно, и снасти должны быть соответствующие.Донная снасть и ее комплектующие:• Удилище. Оптимальная длина рыболовного инструмента 4 м, для заброса на дальние дистанции диапазон удилища должен быть от 4 до 6 м.

Для лова на глубине рекомендуется выбирать краповое или фидерное удилище с керамическими пропускными кольцами.• Катушка. Для начинающих рыболовов больше подойдет безынерционная модель катушки, для профессионалов – мультипликаторный вариант катушки. Вместительность шпули от 150 м.• Основная леска. Осетр – серьезный соперник, не привыкший проигрывать, процесс вываживания сразу покажет насколько снасть крепкая и надежная, в том числе и основная рыболовная нить.

Хорошие результаты показывает монофильная нить и плетеная леска с сечением 0,3 – 0,4 мм.• Поводки. В качестве поводкового материала рекомендуется выбирать рыболовную нить с сечением 0,2 — 0,25 мм. Оптимальное расстояние между поводками 0,5 м, хорошо, если они будут съемными. В арсенале рыбака должны быть поводки разной длины, от 0,5 – 1 м.• Грузило.

Для поимки осетровых применяют грузила разной формы: плоские, каплевидные, конусные. Плоские изделия отлично работают на течении, каплевидные и конусные формы отличаются высокими летными характеристиками, имеют хорошую обтекаемость.• Крючки. Учитывая сильное сопротивление рыбы, лучше отдавать предпочтение карповым крючкам с длинным цевьем, размеры 3 – 7.

малорастяжимая, тонущая, устойчивая к истиранию, с сечением 0,18 – 0,3 мм.• Поводки. Поводковый материал или флюрокарбоновая нить с диаметром 0,18 – 0,24 мм вполне подойдет для охоты на осетровых.• Поплавок. Для контроля над поклевкой экзотического объекта ужения подходят поплавки «ваглер» с собственной огрузкой, к примеру, 7 3, 5 5.

• Использовать поплавочную снасть рекомендуется в водоемах со стоячей водой, в заводях рек. Данный способ подходит для рыбалки с берега и с плавательного средства.• Применять донную удочку эффективно на просторах рек. Приманку необходимо забрасывать на дальние расстояния, где кормиться объект лова. Высокой чувствительностью обладают фидерные инструменты.

Выбор приманки

Чтобы гарантировано привлечь внимание хищника, рекомендуется пользоваться животными наживками, но вполне достойные результаты показывают и растительные приманки.Среди результативных наживок животного происхождения выделяют:• Малька. Его насаживают вдоль или поперек.• Сельдь. Для вылова хищника на селедку (маринованную) приманку нарезают на кусочки и насаживают на крючок, чтобы не было видно жала.

• Копченую мойву некрупных размеров.• Червя – выползка. На крючок желательно насаживать 5 – 6 штук червей. Особый эффект дают извивающиеся на крючке черви.• Креветки. Поймать на такую наживку можно действительно хорошего хищника. Отлично работают креветки не только в сыром виде, но и в приготовленном виде.

• Пшенную кашу, ее варят и нарезают на небольшие кубики.• Тесто из пшеничной или кукурузной муки с добавлением подсолнечного масла. Приманку применяют в виде шариков.• Кукурузу. Отлично привлекает внимание как сваренные, так и консервированные зерна кукурузы.• Горох. Простой способ приготовления приманки: 1 часть зерен гороха заливается пятью частями кипящей воды и выдерживают в термосе 6 часов.

Ловля осетра на платниках с Егором Доленко

В наше время ловля на коммерческих водоемах только набирает обороты, но уже у нее есть масса поклонников! И во многих водоемах появилась такая древняя и интересная рыба как осетр, но не у всех получается ее целенаправленно ловить.

В наше время ловля на коммерческих водоемах только набирает обороты, но уже у нее есть масса поклонников! И во многих водоемах появилась такая древняя и интересная рыба как осетр, но не у всех получается ее целенаправленно ловить. В этой статье я расскажу несколько своих хитростей про ловлю этой замечательной рыбы!

Естественно, в осетровой рыбалке есть свои особенности. О них я и собираюсь рассказать! Так как осетр –донная рыба, то и ловить ее стоит на донную снасть. И я ее разделяю на 3 типа:

1. Обыкновенное донное удилище
2. Классический фидер
3. Метод-фидер

Расскажу обо всем по порядку

Как и на любой рыбалке, не малую роль играет точка ловли. в ловле осетра тактика поиска точки практически ни чем не отличается. Ловля ведется на изменениях рельефа. Я предпочитаю ловить в 2 местах :

1. Выход из ямы
2. Небольшие бровки

Обнаружить эти точки достаточно легко ,для этого можно использовать любой грузик ,весом около 40-60 грамм, но я предпочитаю делать это маркерным грузом.

Но имейте ввиду – не стоит ловить осетра на илу! Чешуйки осетра очень острые и часто зацепляются за водоросли , рыба в них путается и умирает! Поэтому осетр очень редко заходит в такие места.

Еще одним не мало важным компонентом рыбалки является прикормка. если я нацелен ловить только осетра, то я использую рыбную прикормку.

У меня есть 2 основных рецепта этой прикормки :

А) sensas specimen fishmeal + рыбный пеллетс+ кукуруза +живой корм

Б) vde super carp fishmeal + vde green shellfish mix +палтусовый пеллетс carpzoom + кукуруза +живой корм

Отдельное внимание я хотел бы уделить живому корму: я обычно добавлял только червя и опарыша(белого и красного), но на одной из рыбалок и решил добавить мотыля! результат меня поразил- осетр встал на точку после 3 кормушек с мотылем! И такой прием не раз мне помогал в дальнейшем.

Очень важную роль играет насадка . одной из основных насадок для осетра является селедка, которую мы покупаем в вакуумных упаковках в магазинах. Перед рыбалкой я советую ее разделать на небольшие кусочки и разложить по банкам. И уже в банки можно добавить ароматику-например мегастрайк или жидкую арому с запахом червя. Осетр очень хорошо отзывается на подобные эксперименты с насадкой.

Естественно, осетр хорошо реагирует на животные насадки. Лучше всего работает пучок червей или дендрабена. Можно также ловить на кукурузу и даже сдабривать ее разной аромой, как селедку.

Но моими любимыми насадками являются бойлы и пеллетс. Ловля с волосяными оснастками, зачастую, приносит результат в виде более крупных рыб. Но нужны постоянные эксперименты с насадками. За сезон рыбной ловли моими фаворитами стали бойлы с ракушкой, крабом и скопексом, и лучше всего показал себя палтусовый и лососевый пеллетс.

Очень важным элементом является снасть. Как я уже писал ранее есть 3 вида снасти

1. Обыкновенное донное удилище
2. Классический фидер
3. Метод фидер

Первый вид является одним из самых простых. нужно обыкновенное карповое удилище с тестом 80 -100грамм и ростом от 10 до 12 футов, катушка размером 4000 по шимано, желательно с байтраннером, и монолеска( 0.2-0.28) либо тонкий шнур(0.08-0.15). Я обычно использую шнур, диаметром 0.1-0.12, или монолеску диаметром от 0.22 до 0.25. В итоге получается довольно мощная снасть, которой можно вывести практически любую рыбу.

Тут уже есть много особенностей. И главным образом они зависят от дистанции ловли.

Если ловить приходится на дистанции от 10 до 20 метров, то лучше использовать пикер, ростом о 240 до 270 см. Катушка размером 2500 идеально сбалансирует снасть. И на нее можно намотать как шнур (лучше диаметром до 0.1), так и монолеску или флюрокарбон (диаметр 0.2 вполне подойдет).

При дистанции до 40 метров можно использовать лайтфидер, тестом до 70 грамм и ростом 11 футов. Катушку размером 4000 можно оснастить либо леской, либо шнуром. Но я советую ставить шнур диаметром 0.13 и обязательно поставить шоклидер, толщиной от 0.22 до 0.28. Эо обусловлено тем, что у осетра бывают очень слабые поклевки, которые можно даже не увидеть на монолеске, так как она тянется, а шнур точно передаст все касания рыбы, и шоклидер погасит ее рывки.

И при дистанции от 40 до 60 метров вам понадобится медиум фидер, тестом около 100 грамм и длиной 12 футов. Катушку и леску можно ставить точно такую же, как и на лайтфидере.

Ну и при ловле на дальних и сверхдальних дистанциях нужно мощное удилище, ростом от 13 футов и тестом от 110 и до 180 грамм. Увы катушка размером 4000 не сможет сбалансировать снасть, и поэтому вам понадобится либо серфовая катушка размером 4500 – 5000, либо карповая, размером от 5000 до 8000.

Теперь об оснастках: для ловли на дистанции до 60 метров прекрасно подойдет обыкновенный патерностер – это чуткая, легко вяжущаяся оснастка. Также можно применять разные ин-лайн оснастки. А вес кормушки уже зависит от теста вашего удилища.

Поводки я советую применять диаметром от 0.16 до 0.25. Диаметр зависит от активности рыбы и от ее размера. Самая универсальная длина — 40 см. Размер крючка зависит от насадки. Для селедки я советую применять крючки с длинным цевьем №4. Для червя и кукурузы подойдет карповый крючок №8-№5. Также можно применять и волосяную оснастку при ловля на классический фидер.

Теперь о ловле на методфидер. Я применяю обыкновенный лайтфидер или пикер. Ставлю на удилище катушку размером 2500 со шнуром 0.1 или монолеской 0.2.

Обычно я использую скользящую флэт кормушку весом от 15 до 45 грамм и размером M или L.

Поводки можно как делать самим, так и покупать уже готовые. Обычно их длина составляет 10 см, а диаметр лески и размер крючка зависит от насадки. Моим самым ходовым размером является номер 12 — это монолеска диаметром 0.22 и крючок с волосом №12.

Насадку можно использовать самую разнообразную, начиная с той же селедки и заканчивая поп-ап бойлами. Размер насадки так же зависти от размера рыбы, на которую вы нацелены.

8 мм пеллетс может заглотить практически любая рыба, а вот 16 мм уже будет не влезать в рот мелкой рыбке.

За несколько методных рыбалок я выявил определенные предпочтения у рыбы: на первом месте 10 мм бойлы с ароматами glm и скопекс, потом идет пеллетс с палтусом или лососем, потом кукуруза(ее я советую насаживать по несколько штук на волос, чтобы насадка была объемной)

Вот вроде и все особенности ловли осетра! Ловите эту прекрасную рыбу, но не забывайте ее отпускать!

В погоне за осетром – где и как легально устроить «царскую рыбалку» в Подмосковье

Блюда из осетрины в ресторанах стоят недешево, и на то есть причина: рыба редкая, поэтому дорогая. Впрочем, необязательно отправляться в заведения общепита, чтобы отведать царское кушанье. Поймать коварного и вкусного хищника можно в Подмосковье – на базах, где его специально разводят. В особенностях такой рыбалки и секретах приготовления осетра разбирался наш корреспондент.

ХИТРЫЙ СОПЕРНИК

‒ Осетра очень интересно ловить, ‒ признается администратор рыболовного клуба «Фишка» в Рузском городском округе Никита Смирнов. ‒ Он просто так не сдается, с ним нужно побороться. Осетр запросто может съесть наживку и сбежать или сорваться с крючка.

Несмотря на то что осетр является самым дорогим в прямом смысле слова трофеем для посетителей платной рыбалки, некоторые приезжают на водоем специально за этой рыбой. Осетры предпочитают находиться под толщей воды, поэтому для их ловли используют специальные рыболовные снасти, которые позволяют расположить приманку на дне водоема. Часто используют селедку, копченую или консервированную. Приманка должна быть «ароматной»: осетр находит ее по запаху.

Еще царская рыба отличается живучестью. Например, пролежав несколько часов на льду, осетр запросто может потом «проснуться». Также срыв с крючка для него не так опасен, как для других рыб.

РАСТИ БЫСТРЕЕ!

В природе Подмосковья осетры не встречаются довольно давно. Их численность упала из-за неконтролируемой ловли еще несколько веков назад, а строительство плотин на Волге окончательно перекрыло этим рыбам путь в наши края. Из осетровых в регионе можно встретить только стерлядь. Она, кстати, занесена в Красную книгу Московской области.

Кстати! Когда-то в реку Осетр, которая протекает через Серебряные Пруды, Зарайск и впадает в Оку неподалеку от Коломны, заходили на нерест осетровые виды рыб, этим, согласно народному преданию, и обусловлено ее название. Сейчас, к сожалению, царскую рыбу в этой реке не встретить.

Таким образом, рыбалка на осетра возможна и легальна только на организованных водоемах. Высокая цена трофея обусловлена не только громким именем.

‒ Карп достигает товарного вида при весе 500 г, ‒ поясняет председатель ассоциации «Мособлрыбхоз» Василий Долгих. ‒ А осетр должен выращиваться до 1,5–2 кг. На это нужно два-три года.

НА РАДОСТЬ ДЕТЯМ

Процесс, впрочем, можно ускорить. На Пушкинской осетровой ферме рыбы живут в специальных бассейнах – установках замкнутого водоснабжения. В таких условиях путь от малька до прилавка длится всего год. Клиентам разрешают указать в бассейне на конкретного осетра и посмотреть, как его будут ловить. В конце прошлого года здесь запустили новый цех, и теперь предприятие производит порядка 20 т осетровых в год.

‒ Рыба пользуется спросом, ‒ признается глава хозяйства Александр Зябрев. ‒ А увеличение объемов производства позволит снизить цену.

По словам директора по развитию торговой марки «Рыбсеть» Полины Кировой, все большей популярностью пользуются полуфабрикаты из осетрины. Сейчас, в летнее время, самый актуальный вариант – свежемороженые стейки и шашлыки для приготовления на даче. Осетрина холодного копчения подойдет к праздничному столу. Многих привлекает отсутствие в рыбе мелких костей. Кстати, именно за это осетрину любят дети.

Где можно поймать осетра в Подмосковье

‒ Рыболовный клуб «Золотой Сазан» (Красногорск и Подольск), тел. 8 (495) 782-44-86

‒ Рыболовный клуб «Фишка» (Одинцово, Руза, Домодедово), тел. 8 (800) 333-19-14

‒ Рыболовная усадьба «Остров» (Ленинский округ), тел. 8 (985) 222-99-22

‒ База отдыха «Ихтиолог» (Лотошино), тел. 8 (965) 212-32-42

– Бисеровский рыбокомбинат (Богородский округ), тел. 8 (916) 508-37-40

Андрей Разин, министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области:

ЦЕНА ВОПРОСА

1000 руб. за 1 кг ‒ средняя стоимость осетра на платной рыбалке

От 850 руб. за 1 кг ‒ живой осетр в магазине

От 300 руб. за 100 г ‒ копченый осетр

От 160 руб. за 100 г ‒ охлажденный стейк из осетра

От 300 руб. за 100 г ‒ охлажденный шашлык из осетра

АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ОТ ПОДМОСКОВНЫХ ШЕФ-ПОВАРОВ

Сырдак из осетрины

От Мамеда Абдуллаева, шеф-повара ресторана «Новорижская застава» в Красногорске:

Охлажденное филе осетра нарезать небольшими ломтиками, потушить на сковородке с небольшим количеством оливкового масла (чтобы рыба не прилипла) не больше семи минут. Добавить кинзу, укроп, кресс-салат, свежий кизил и лимонный сок, следом, через минуту, помидоры. Еще один вариант – тушить томаты отдельно и добавить позже, тогда вкус будет немного другим. Примерно через две минуты блюдо будет готово. Перед подачей можно добавить зерна граната.

Запеченный осетр

От Сергея Щура, шеф-повара ресторана «Репин» в Химках, члена национальной гильдии шеф-поваров России:

Свежую рыбу выпотрошить, достать визигу (хорду). Вымочить осетра 30 минут в соленой воде, нафаршировать лимоном и зеленью ‒ петрушкой, укропом, тархуном. Соль и перец добавить в зелень по вкусу. Выложить рыбу на противень, политый водой с соевым соусом. Испаряясь, жидкость придаст блюду дополнительный аромат. Готовить в духовке при 180 градусах 35 минут. Потом дать рыбе остыть, нарезать на звенья, подавать как холодную закуску.

Инна Пичугина, главный внештатный специалист диетолог Министерства здравоохранения Московской области: