Салат с моцареллой и тунцом

Как приготовить салат с тунцом и моцареллой

Кто хоть раз побывал в Италии, тот навсегда запомнит великолепную кухню этой страны. Пицца, вина, сыры, морепродукты, колбасы. Приготовленные с душой по рецептам, веками передаваемым из поколения в поколение. Итальянцы креативны во всем, лишь кухня и кулинария у них всегда остаются классическими и традиционными. Италия – родина моцареллы, мягкого свежего сыра из молока буйволов. И именно итальянская кухня подарила миру салат с моцареллой, многочисленные вариации которого вам обязательно предложат в любом большом или маленьком ресторане.

Салат с консервированным тунцом, который сегодня рад предложить вам ХозОбоз, выступает как самостоятельное блюдо, едят его итальянцы, большие гурманы по части покушать, как в обед, так и на ужин. Секрет их любви к этому блюду заключается в присутствии в нем комплекса самых полезных продуктов: свежего сыра, оливок, рыбы, овощей, оливкового масла, лимонного сока. Благодаря им салат с моцареллой и тунцом не только вкусен и способен утолить голод на длительное время, но и необычайно полезен.

Ингридиенты для салата

Итак, какие продукты нужны для приготовления салата с тунцом по-итальянски? Из расчета на две порции понадобится:

• Моцарелла, предпочтительно «мини» (маленькими шариками) – 1 упаковка 150 грамм;
• Тунец консервированный натуральный или в масле – 1 баночка около 80 грамм;
• Салат Айсберг – одна маленькая головка или половина большой – около 200 грамм;
• Оливки маринованные зеленые без косточек – одна маленькая упаковка около 100 грамм;
• Помидоры черри – около 200 грамм;
• Кедровые орешки очищенные – около 40 грамм упаковка;
• Один лимон;
• Масло оливковое.

Ингридиенты для салата

При выборе продуктов необходимо помнить о том, что от их качества напрямую зависит вкус и польза этого салата. Моцарелла должна быть максимально свежей, открывать её можно только перед использованием. Салат Айсберг не должен быть вялым. Помидоры надо брать свежие и выбирать максимально сладкие с тоненькой кожицей. Лимон не может быть горьким и лучше взять его без косточек.

Как приготовить салат с тунцом и моцареллой

1. Для начала моем помидоры, с салата Айсберг удаляем верхние листья.
2. Нарезаем или рвем руками салат на кусочки такого размера, чтоб удобно было накалывать их на вилку и есть. Идеальный максимум – около 3 см.
3. Пересыпаем Айсберг в салатник.

Кладем кусочки салата Айсберг в салатник

Добавляем к Айсбергу моцареллу

Сливаем рассол с оливок

Добавляем оливки в наш итальянский салат

Добавляем помидоры чери в салат

Открываем банку тунца для нашего салата

Высыпаем тунец в салат

Посыпаем салат кедровыми орехами

Готовый салат с моцареллой и тунцом

На этом приготовление можно считать завершенным. Перед тем, как подать салат с тунцом, тщательно но очень аккуратно его перемешиваем. Рыба должна очень равномерно распределиться по всем ингредиентам блюда, а салат Айсберг очень хрупок, и давить и ломать его нежелательно. Подавать салат нужно обязательно переложив его на красивую белую тарелку. Именно на белом фоне максимально ярко проявятся цвета этого итальянского салата, очень символично совпадающие с цветами флага Италии – зеленого, белого и красного. Buon appetito a tutti! Всем приятного аппетита! Как всегда, на страже вашего здоровья, ваш ХозОбоз.