Балык кеты холодного копчения

Кета-балык холодного копчения

Вес в гофрокоробке:	7-9 кг
Условия хранения:	при t от 0 °С до – 8 °С
Сроки хранения:	не более 2 – х месяцев
ГОСТ:	11298 – 2002

Балык из кеты

Кета принадлежит к знаменитому семейству лососёвых. Блюда из неё всегда сопровождали царские пиры. Мякоть этого тихоокеанского вида рыбы имеет ярко-розовый цвет, богата витаминами, микро- и макроэлементами. Всего 40 г кеты покрывают суточную норму омеги-3. А эта кислота – один и ключевых элементов, необходимых для поддержания здоровья и красоты.

Балык из кеты – одно из тех традиционных блюд, употребление которого у многих вошло в привычку. Нарезку подают на праздник и без особого повода. Она отлично подходит для детских бутербродов и мини-закусок для фуршетов. При регулярном использовании в пищу этой рыбы улучшается иммунитет, укрепляется сердечно-сосудистая и нервная системы.

У нас вы можете заказать свежайший балык из кеты с доставкой из Одинцово в любую точку Москвы и области.

Вариант 1: Доставка курьером по Москве и Московской области.

Доставка производится курьером стоимость доставки 500 рублей.

Стоимость доставки: 500 рублей

Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым

С этим товаром смотрят

Личный кабинет

Контакты

Администрация сайта ikorka-shop.ru обязуется сохранять вашу конфиденциальность в Интернете. Мы уделяем большое значение охране предоставленных вами данных. Наша политика конфиденциальности основана на требованиях Общего регламента о защите персональных данных Европейского Союза (GDPR). Мы собираем персональные данные в целях: улучшения работы нашего сервиса, осуществления контактов с посетителями данного сайта, обработки данных пользователей для сервиса онлайн-торговли, предоставления информации, которую запрашивал пользователь, осуществления услуг, связанных с направлением деятельности данного сайта , а так же для указанных ниже действий.

Сбор и использование персональных данных

Мы собираем и используем ваши персональные данные только в случае вашего добровольного согласия. При согласии с этим вы разрешаете нам собирать и использовать следующие данные: имя и фамилия, электронная почта, номер телефона, домашний адрес . Сбор и обработка ваших данных проводится соответствии с законами, действующими на территории Европейского Союза и в Российская Федерация.

Хранение данных, изменение и удаление

Пользователь, предоставивший свои персональные данные сайту ikorka-shop.ru имеет право на их изменение и удаление, а так же на отзыв своего согласия с их использованием. Ваши персональные данные будут хранится в течении времени, необходимого для использования данных для основной деятельности сайта , при завершении использования ваших данных администрация сайта удаляет их. Для доступа к своим персональным данным вы можете связаться с администрацией сайта по следующему адресу: [email protected] . Мы можем передавать ваши личные данные третьей стороне только с вашего добровольного согласия, если они были переданы, то изменение данных в других организациях, не связанных с нами, мы осуществить не можем.

Читать еще: Семга холодного копчения

Использование технических данных при посещении сайта

При посещении вами сайта zolkamikra.ru в базе данных сохраняются записи о вашем IP адресе, времени посещения, настройках браузера, операционной системе, а также другая техническая информация необходимая для корректного отображения содержимого сайта. По этим данным нам невозможно идентифицировать личность посетителя.

Предоставление информации детям

Если Вы являетесь родителем или опекуном, и вы знаете, что ваши дети предоставили нам свои личные данные без Вашего согласия, свяжитесь с нами: [email protected]. На нашем сервисе запрещено оставлять личные данные несовершеннолетних без согласия родителей или опекунов.

Для корректного отображения содержимого и для удобства использования сайта ikorka-shop.ru мы используем cookie файлы. Это небольшие файлы, которые хранятся на вашем устройстве. Они помогают сайту запомнить информацию о вас, например на каком языке вы просматриваете сайт и какие страницы вы уже открывали, эта информация будет полезна при следующем посещении. Благодаря файлам cookie просмотр сайта становится значительно более удобным. Подробнее про эти файлы вы можете прочитать тут. Вы можете настроить прием или блокировку cookie в браузере самостоятельно. Невозможность принимать cookie может ограничить работоспособность сайта.

Использование персональных данных другими сервисами

На этом сайте используются сторонние интернет-сервисы, осуществляющие независимый от нас сбор информации: Google Analytics , Yandex.Metrica, Yandex.Direct, Facebook.com

Собранные ими данные могут предоставляться другим службам внутри этих организаций, они могут использовать данные для персонализации рекламы своей собственной рекламной сети. Вы можете прочитать пользовательские соглашения этих организаций на их сайтах. Там же вы можете отказаться от сбора ими персональных данных, к примеру блокировщик Google Analytics находится тут, блокировщик Яндекс Метрики тут. Мы не передаем персональные данные другим организациям и службам, не указанным в данной политике конфиденциальности. Исключение составляет только передача информации при законных требованиях государственных органов уполномоченных осуществлять данные действия.

Фермерские продукты с доставкой на дом

Фермерские продукты из интернет-магазина «Ешь Деревенское» — это сочные фрукты и овощи, пышные булочки из семейных пекарен, жирные сливки из молока домашних коров и ароматные колбасы. Мы сократили путь между производителями и покупателями, чтобы на вашем столе были только самые свежие продукты.

Почему натуральные фермерские продукты предпочтительны

Натуральные продукты, которые производят наши фермеры, не относятся к массовому товару. Производители готовят свою продукцию под заказ в небольших объемах, но при этом соблюдают все стандарты качества. Дополнительный лабораторный контроль продукция проходит перед поступлением на продажу.

Проверенное качество. Деревенские продукты выращены в частных хозяйствах и на небольших фермах. Все товары проходят обязательную сертификацию, подтверждающую их безопасность. В мясе нет гормонов, а овощи и зелени выращены без применения синтетических пестицидов, гербицидов и ускорителей роста. В хозяйствах используют биопрепараты, применяют севооборот и посадку растений-сидератов.

Вкус как у бабушки в деревне. Выпечка, молочные йогурты и десерты, колбасы и котлеты из нашего интернет-магазина не содержат усилителей вкуса и красителей. В этой продукции сохраняются полезные свойства и витамины всех ингредиентов.

Только первая свежесть. Сливки и молоко, яйца и мясные деликатесы заготавливают небольшими порциями только после получения заказа. Экологически чистые продукты не хранятся долго, и это дополнительный залог их свежести.

Ассортимент магазина «Ешь Деревенское»

Магазин фермерских продуктов «Ешь Деревенское» — прямой партнер более восьмидесяти хозяйств. Мы помогаем найти своих покупателей продуктам, произведенным в формате «эко» на небольших фермах Центрального региона и Краснодарского края, а также импортируем фрукты и сладости из Армении, Узбекистана и Абхазии. Познакомиться с каждым фермером вы можете в разделе «Поставщики». В нашем магазине представлены натуральные продукты следующих категорий:

Читать еще: Леска на щуку зимой

Молочные. Цельные сливки, молоко, домашняя сметана, сливочное масло, кефир, натуральные йогурты, творог, сыр.

Яйца куриные и перепелиные.

Овощи и фрукты. Свежая зелень, клубника, мандарины и виноград, шампиньоны и чеснок. А также экзотические батат, кумкват и тархун.

Мясо и рыба. В продаже полуфабрикаты и готовые изделия. Фарш, колбасы, тушки цыплят, паштеты и сосиски — эти и другие продукты в Москве теперь доступны напрямую от производителей.

Хлеб и выпечка. Широкий выбор включает ржаной, цельнозерновой, кукурузный и бездрожжевой хлеб. Из выпечки представлены круассаны, пирожки, коврижки и ватрушки.

Но это не все натуральные продукты, которые есть в нашем маркетплейсе. Мы доставляем покупателям еще и сладости, бакалею, веганские блюда.

Заказать доставку фермерских продуктов

Мы предлагаем фермерские продукты с доставкой на дом — из деревни они сразу попадают к вашему столу. Вы можете оформить индивидуальный заказ на сайте или приобрести готовый набор. Мы возим товары в Дубну, по Москве и в ближайшее Подмосковье. Заказывая продукты с доставкой у нас, вы автоматически становитесь участником бонусной программы: до 5% от каждой покупки возвращается на ваш счет.

Отзыв: Кета холодного копчения ломтики Орланэко – Лучше этой кеты только свежачок незамороженный, но где ж его взять в Москве?

Осень и зима – сезон красной рыбы, настоящей красной рыбы. Аквакультуру стараюсь изо всех сил избегать, считаю её суррогатом. А вот дикую, настоящую могу и хочу употреблять при любом способе приготовления. Давным давно смирилась с тем, что в Москве настоящая красная рыба может быть только замороженной. Но, и среди заморозки иногда попадаются “жемчужные зёрна”.

Совсем недавно, в конце ноября этого 2019 года, нашла ещё одного достойного представителя семейства лососёвых в виде ломтиков холодного копчения. Продаёт их, знакомый мне уже три года, Орланэко. Они торгуют через интернет- и живой магазин, главным образом, дальневосточной красной икрой и рыбой. Я полюбила этот магазин за замороженные продукты. Неоднократно покупала у них тушки красной рыбы, малосольные ломтики и икру без консервантов. Все эти продукты заморожены ОДИН раз и курьеры привозят их в коробах термостатах. Хранить эти продукты нужно, ясное дело, в морозилке, а перед употреблением разморозить в течение нескольких часов в холодильнике. Природные качества продуктов в таком случае почти полностью сохраняются. За всё время общения с Орланэко они меня ни разу не огорчили качеством своих товаров, что у других продавцов в моей практике случается частенько. Эти “другие” чаще всего рыбу и икру несколько раз замораживают и оттаивают, от чего они превращаются в малополезную и также маловкусную биомассу.

Так вот, в этом сезоне Орланэко впервые предлагает ЗАМОРОЖЕННЫЕ ломтики кеты холодного копчения в вакуумной упаковке. Выглядят они так:

На фото показаны лицевая и изнаночная стороны упаковки.

Кто-то скажет, подумаешь, такого добра в любом рыбном отделе завались! А вот и нет, те, которых полно, только внешне похожи. Это я сама неоднократно испробовала – свежести во вкусе, а иногда и во внешнем виде, у них нет, а у этих есть.

Читать еще: Печень трески по скандинавски

На упаковке, как положено, этикетки с основной информацией.

К сожалению, информация не полная. Что делают на подмосковном ООО “АКВИЛОН” мне непонятно. Могу только предположить на основании нескольких странных фактов.

Факт первый. На сайте Орланэко этот товар не выложен. Сайт у них, вообще, не очень хорошо обслуживается. Выставлены все товары, которые они когда-либо продавали, а чтобы узнать о наличии конкретного товара, нужно перейти на его страницу, где может быть указано, что его “нет в наличии”. Даже отсутствие такой надписи не даёт полной гарантии, что товар есть. Нужно обязательно звонить в магазин – уточнять наличие и заказ тоже лучше делать по телефону. Когда я позвонила, оказалось, что уже привычных и полюбившихся мне замороженных ломтиков СЛАБО СОЛЁНОЙ рыбы нет, но мне предложили эти – ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ. Я сначала взяла одну упаковку, на пробу. Пробные полкило были сметены почти мгновенно и тут же был сделан уже полноценный заказ – хранится такая кета три месяца.

Факт второй. В магазине есть балыки кеты холодного копчения, но большого веса и, понятное дело не филированные и в шкуре. Вероятно их не очень хорошо раскупают и Орланэко договорился с ООО “Аквилон”, чтобы те расфилировали, расфасовали кету по полкило и заморозили.

Вот так, по моим предположениям появился этот замечательный продукт в Орланэко. Хотя это только мои домыслы, возможно, всё происходит иначе) Но рыба от этого менее вкусной не стала.

После разморозки в течение ночи в холодильной камере ломтики выглядят так.

Опять ничего особенного? Да, нет, уже видно что пласты рыбы сохраняют форму, а не расплываются, что цвет у них одинаковый и характерный для кеты.

Кстати, выложены они на фольгированную с обеих сторон картонку.

Разложены кусочки кеты в один ряд с небольшим нахлёстом. Вниз ничего не подсунуто типа хвостов, плавников, брюха, шкуры. совсем ничего не подсунуто. Странно, да. Мы уже привыкли, что подсовывают.

Размер у всех ломтиков приблизительно одинаковый и толщина тоже (около полусантиметра). Кусков от хвоста не попалось ни одного, все из середины тушки. Чтобы наглядно продемонстрировать размер, выкладываю фотографию на стандартной тарелке диаметром 20 сантиметров.

Сказать всё, что хочется о вкусе, не хватит моего словарного запаса. Попробую в первом приближении описать. Честно скажу, что действительно свежую – только что выловленную и слегка присоленную или подкопчёную, не ела уже очень давно, но припоминаю, что вот эта похожа, хоть и была заморожена. Посолена кета очень щедяще и подкопчёна так же ненавязчиво. Соли и копчения в меру для самодостаточной вкусной кеты. Ткани рыбы сохранили не только форму, но и свойственную свежей рыбе упругость, а серое мясо около серединной полосы даже похрустывает на зубах. Редко встречающаяся сейчас в Москве настоящая Рыба, с очень большой буквы “Р”.

Костей практически нет, как при домашнем филировании “для себя”. Изредка попадётся мягкая косточка из средней линии тушки. Их и дома-то иногда пропускаешь.

Рекомендую всем, кто может себе позволить 1000 рублей за кило. Напомню, в упаковке 500 грамм. Оцениваю на “5” только потому, что больше невозможно дать.