Рыбный суп с вермишелью

Рыбный суп с вермишелью

Суп для тех, кто не любит крупяные супы. Обычно в рыбный суп кладут пшено или перловку, манку. Попробуйте приготовить рыбный суп с вермишелью.

Общее время: 30 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 63 ккал

Ингредиенты:

• Филе речной рыбы — 300 г
• Вода — 1 л
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. (одна маленькая или половинка большой)
• Луковица — 1 шт.
• Вермишель — 3 ст.л.
• Укроп — 1 Пучок
• Соль, перец черный — По вкусу

Как приготовить

Приготовим продукты для супа рыбного с вермишелью. Выбор вермишели велик, можно использовать как лапшу или спагетти, так и фигурную пасту, вермишель быстрого приготовления. От сорта вермишели зависит время ее варки, не забудьте.

2. Ставим воду на огонь. Солим и доводим до кипения. Картофель и лук режем, морковь трем на терке.

3. В кипящую воду кладем овощи и начинаем варить.

4. Рыбу режем крупными кусочками.

5. Сразу добавляем рыбу к овощам и варим вместе 20 минут.

6. В конце всыпаем вермишель и укроп. Варим 5 минут. Выключаем. Даем супу настояться.

7. Рыбный суп с вермишелью готов. Приятного!

Это сытный и вкусный суп для всей семьи. Выбирая рыбу, отдайте предпочтение речной рыбе без костей.

вода 1500 мл; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; зеленый горошек (замороженный) 80.

Грибы лесные замороженные – 150 г; Картофель – 1 шт.; Морковь – 0,5 шт.; Стебель сельдерея – 0,5 шт.;.

Консервированная сайра в масле 2 банки; Картофель 2 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец.

рыба – 500 стак.; сливки – 200 мл; соль – 1; картофельное пюре – 5 шт.; базилик – по вкусу; укроп – по.

Интересует что-то еще?

Рыба 400 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Пшеничная мука 1 столовая ложка;.

рыбный бульон – 500 мл; вино белое сухое – 180 мл; помидоры консервированные в собственном соку – 400.

800г терпуга; 200г тыквы; 300г картофеля; 200г моркови; 2 луковицы; 1 головка чеснока; 3 ст.л.крахмала;.

лосось 300 г; треска 300 г; булгур 50 г; лук-порей 100 г; соус бешамель 100 г; рыбные кости 100 г; вода.

горбуша свежемороженая 400 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; паприка сладкая в.

Семга — 200 г; Креветки — 30 шт. (маленького или среднего размера); Помидор — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь.

Рыбный суп с вермишелью

Суп для тех, кто не любит крупяные супы. Обычно в рыбный суп кладут пшено или перловку, манку. Попробуйте приготовить рыбный суп с вермишелью.

Общее время: 30 мин

Рецепт на 7 порций

Калорий: 63 ккал

Ингредиенты:

• Филе речной рыбы — 300 г
• Вода — 1 л
• Картофель — 1 шт.
• Морковь — 1 шт. (одна маленькая или половинка большой)
• Луковица — 1 шт.
• Вермишель — 3 ст.л.
• Укроп — 1 Пучок
• Соль, перец черный — По вкусу

Как приготовить

Приготовим продукты для супа рыбного с вермишелью. Выбор вермишели велик, можно использовать как лапшу или спагетти, так и фигурную пасту, вермишель быстрого приготовления. От сорта вермишели зависит время ее варки, не забудьте.

2. Ставим воду на огонь. Солим и доводим до кипения. Картофель и лук режем, морковь трем на терке.

3. В кипящую воду кладем овощи и начинаем варить.

4. Рыбу режем крупными кусочками.

5. Сразу добавляем рыбу к овощам и варим вместе 20 минут.

6. В конце всыпаем вермишель и укроп. Варим 5 минут. Выключаем. Даем супу настояться.

7. Рыбный суп с вермишелью готов. Приятного!

Это сытный и вкусный суп для всей семьи. Выбирая рыбу, отдайте предпочтение речной рыбе без костей.

вода 1500 мл; картофель 3 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; зеленый горошек (замороженный) 80.

Грибы лесные замороженные – 150 г; Картофель – 1 шт.; Морковь – 0,5 шт.; Стебель сельдерея – 0,5 шт.;.

Консервированная сайра в масле 2 банки; Картофель 2 шт.; Лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец.

рыба – 500 стак.; сливки – 200 мл; соль – 1; картофельное пюре – 5 шт.; базилик – по вкусу; укроп – по.

Интересует что-то еще?

Рыба 400 г; Лук репчатый 1 головка; Оливковое масло 4 столовые ложки; Пшеничная мука 1 столовая ложка;.

рыбный бульон – 500 мл; вино белое сухое – 180 мл; помидоры консервированные в собственном соку – 400.

800г терпуга; 200г тыквы; 300г картофеля; 200г моркови; 2 луковицы; 1 головка чеснока; 3 ст.л.крахмала;.

лосось 300 г; треска 300 г; булгур 50 г; лук-порей 100 г; соус бешамель 100 г; рыбные кости 100 г; вода.

горбуша свежемороженая 400 г; картофель 4 шт.; морковь 1 шт.; зубок чеснока 2 шт.; паприка сладкая в.

Семга — 200 г; Креветки — 30 шт. (маленького или среднего размера); Помидор — 1 шт.; Лук — 1-2 шт.; Морковь.

Суп с вермишелью – проверенные рецепты. Как правильно и вкусно приготовить cуп с вермишелью.

Если хочется вкусного и сытного первого блюда, суп с вермишелью — то, что надо. Чаще всего такой суп готовят на курином бульоне, для которого можно взять грудку, крылышки, бедра или готовый суповой набор. Однако допускается приготовление супа и на любом другом мясном бульоне, а также на овощном отваре, воде или на грибном бульоне. В принципе, суп с вермишелью имеет множество различных вариантов приготовления. Кроме обычного мяса и грибов можно использовать рыбные или мясные консервы, зеленый горошек, консервированную кукурузу или фасоль, плавленый сыр и другие продукты. В овощной набор, как правило, входит лук с морковь (их можно сразу добавить в суп или же предварительно спассеровать), картофель, перец, помидоры, сельдерей, цветная капусту или брокколи. Варить суп с вермишелью нужно на медленном огне под крышкой, по очереди закладывая необходимые ингредиенты. Сначала в бульон кладут картофель, затем обжарку и уже в самом конце макаронные изделия, иначе они разварятся, и суп будет похож на кашу. Соль, перец, зелень и другие приправы нужно класть за минуту до окончания приготовления. Овощи в суп с вермишелью обычно режут мелко.

Суп с вермишелью — подготовка продуктов и посуды

Пока варится бульон, можно вымыть, почистить и нарезать необходимые овощи: картофель лучше резать кубиками или небольшими брусками, морковь натирать на терке, а лук мелко шинковать. Болгарский перец можно нарезать тонкими длинными полосками, а помидоры — кубиками (предварительно сняв кожицу). Мясо нужно как следует промыть, прежде, чем ставить вариться.

Для приготовления супа с вермишелью потребуется стандартный набор кухонных принадлежностей: кастрюля, сковорода, разделочная доска, нож, шумовка, терка и овощечистки и овощерезки (если имеются). Подают блюдо в сервировочных тарелках с глубоким дном.

Рецепты супа с вермишелью:

Рецепт 1: Суп с вермишелью

Самый популярный рецепт супа с вермишелью. Именно такой вкусный супчик готовят многие хозяйки, ведь для приготовления блюда нужны самые обыкновенные продукты: куриное мясо, овощи и макаронные изделия.

Полкило курицы (на 3 литра воды); 2 небольших моркови; 2 луковицы; Несколько картофелин; Пара горстей макаронных изделий (вермишели); Соль и перец — по вкусу; Укроп и петрушка.

Сначала приготовим куриный бульон: курицу промоем и разрежем на куски. Луковицу и морковь чистим, но не режем. Поместим все продукты в кастрюлю и зальем водой. После закипания нужно снять шумовкой пенку и убавить огонь. Бульон подсаливаем и варим на медленном огне около 5-40 минут. Из готового бульона вытаскиваем мясо и овощи. Морковь с луком больше не пригодятся — они уже отдали супу все полезные и вкусовые качества. Мясо отделяем от костей и кладем обратно в бульон. Картошку чистим и режем небольшими брусочками. Добавляем картофель в кипящий бульон и варим около 15 минут. Тем временем мелко шинкуем лук, натираем на терке морковь и пассеруем овощи на растительном масле. Готовую обжарку выкладываем в суп. Затем нужно добавить вермишель и варить все вместе еще 7-8 минут. Пробуем бульон на вкус и, если требуется, — добавляем соли и перца. Готовый суп с вермишелью подаем с рубленой зеленью только после того, как блюдо настоится.

Рецепт 2: Суп с вермишелью и сосисками

Очень быстрый, вкусный и насыщенны супчик, который готовится из картофеля, горошка, кукурузы, сосисок и, конечно же, макаронных изделий. Набор специй и свежая зелень придают блюду аромат и свежесть.

1 большая картофелина (или 2 маленьких); Фиолетовый лук — 1 шт.; 1 морковь; 100 г сливочного масла; По 100 г консервированной кукурузы и замороженного зеленого горошка; Тонкая вермишель («Паутинка») — 100 г; 150 г мини-сосисок; Соль и черный молотый перец — по вкусу; Приправа карри — по вкусу; Пучок зелени ассорти (петрушки и укропа); Вода — 1,5 литра; 2 бульонных кубика.

Картофель, морковь и лук почистим и нарежем маленькими кубиками (картофель — чуть крупнее). Сосиски режем небольшими кружочками. В кипящую воду бросаем пару бульонных кубиков, после их растворения запускаем картофель. Через минут 5-6 выкладываем горошек и макаронные изделия. Варим суп еще 5 минут. В это время обжариваем на сливочном масле лук с морковью, приправляем обжарку солью, перцем и карри. Готовую овощную обжарку выкладываем суп, после закипания закидываем сосиски и сцеженную кукурузу. После закипания выключаем огонь. Суп с вермишелью и сосисками должен настояться 10 минут. Подаем блюдо с мелкорубленой зеленью и ржаными хлебцами.

Рецепт 3: Суп с вермишелью и цветной капустой

Очень легкий, простой и полезный суп, который можно готовить к обеду хоть каждый день. Вермишель и овощи дают великолепное сочетание в курином бульоне.

600 г куриных крылышек; 100 г вермишели; 2,5 литра воды; По 1 моркови и репчатому луку; 1 кочан цветной капусты; Соль — по вкусу; Любая зелень.

Крылышки промываем, заливаем холодной водой и ставим вариться. Как только закипит вода — снимаем пену и убавляем огонь. Бульон подсаливаем и варим около 20 минут на слабом огне. Лук мелко нарезать, а морковь натираем на терке. Пассировать овощи для этого супа не нужно, запускаем лук с морковью через 20 минут. Пока все варится, промываем цветную капусту, разбираем на соцветия и добавляем в суп через 10 минут после моркови с луком. Следом запускаем вермишель. Варим суп с вермишелью до готового состояния капусты и макаронных изделий (около 7-8 минут). Подаем блюдо с измельченной зеленью укропа или петрушки.

Рецепт 4: Суп с вермишелью и сардинами

Невероятно вкусный, простой и быстрый супчик! Если в холодильнике нашлась банка рыбных консервов, но есть их просто так не хочется, приготовьте сытное и полезное первое блюдо.

2 картофелины; По 1 луковице и моркови; 2 зубчика чеснока; 1 банка сардин в томате; Вода — около 700 мл; Петрушка; Вермишель — 50 г; Масло растительное.

Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Картошку чистим, режем кубиками и запускаем в воду, после закипания уменьшаем огонь и варим до готовности. Тертую морковь и измельченный лук обжариваем на сковороде с растительным маслом. Затем добавляем к овощам нарезанный чеснок. Теперь открываем банку с консервами, отделяем рыбу от костей, разминаем все содержимое вилкой и выкладываем вместе с соком к овощам. Тушим до закипания и выкладываем в кастрюлю с картофелем. Добавляем вермишель и варим все вместе около 8 минут. Подаем рыбный суп с вермишелью с мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рецепт 5: Суп с вермишелью и грибами

Такое первое блюдо получается очень ароматным, сытным и вкусным. Подходит для приготовления на каждый день.

400 г свежих шампиньонов; Несколько картофелин; Вода — 2 литра; Головка репчатого лука; 1 морковь; Вермишель — по вкусу (около 50-70 г); Соль и черный молотый перец по вкусу; Лавровый лист; Масло растительное — 2 ст. л.

Шампиньоны тщательно промываем и разрезаем на несколько частей. Картофель чистим и режем небольшими кубиками. Наливаем в кастрюлю воду и закладываем картошку с грибами. Доводим до кипения, солим, перчим, кидаем лавровый лист и убавляем огонь. Варим около 10-12 минут. Обжариваем на растительном масле нарезанный лук с морковью и выкладываем в суп. Варим еще 10 минут. После этого нужно всыпать вермишель и варить суп еще минут 5-6. Настоявшееся блюдо лучше подавать в мелкорубленой зеленью. По желанию можно добавить немного майонеза.

Суп с вермишелью — секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Если бульон для супа с вермишелью варится из костей, шеи и потрохов, то нужно будет потом тщательно его процедить, иначе в супе будут попадаться мелкие косточки, шкурки и другие неприятные «детали». Если хочется добиться прозрачности бульона, лучше положить в него целую луковицу и морковь, а потом их выбросить.

Самое главное правило супа с вермишелью — не добавлять в него слишком много макаронных изделий, в противном случае получится уже не первое, а второе блюдо в виде каши. Чтобы суп получился более ароматным и аппетитным, некоторые кулинары предпочитают предварительно обжаривать мелкую вермишель на сковороде без добавления масла. Естественно, вкусовые качества блюда будут зависеть и от того, какая вермишель будет использоваться. Лучше подойдет для этих целей тонкая лапша, которую не нужно долго варить. Также не рекомендуется экономить на макаронном изделии: дешевые сорта низкого качества разварятся и превратят суп опять же в кашу. Лучше приобретать макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

А вообще, самый вкусный суп получится из лапши домашнего приготовления. Сделать это очень просто: смешайте в миске четыре стакана муки, 2 яйца и четверть стакана воды. Подсолите тесто, замесите, оберните пленкой и уберите на холод на полчаса. Готовое тесто разделите на 2-3 части, раскатайте (подсыпав немного муки) и нарежьте каждый пласт тонкими полосками, оставьте вермишель подсушиваться на 30-40 минут. Суп с вермишелью требует аккуратного обращения со специями и приправами: идеально подойдут обычный черный перец, лавровый лист и соль. Из зелени очень хорошо впишутся в общую вкусовую гамму блюда укроп, кинза и петрушка.

LiveInternetLiveInternet

–Цитатник

Нежнейшая ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Потрясающе вкусно и просто! Огромное спасибо автору: Оксана tast.

Фаршированная скумбрия – лучшие рецепты Если вы решили приготовить фаршированную скумбрию.

Скумбрия почти горячего копчения. Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрат.

Давайте слушать тишину. Художник Даниэль Поллера (Daniel Pollera). A Path to a Cure Summer Mem.

ПОДКОРМКА ДЛЯ РОЗ: раскрываю секреты буйного цветения Совсем не зря розу называют королевой цв.

–Метки

–Рубрики

• Галерея картин (933)
• Музыкальная коллекчия (838)
• Кухни народов мира (726)
• Растения (474)
• Цветоводство (176)
• оформление (87)
• Огород (58)
• Мои растения (20)
• Сад (16)
• политика, Украина (468)
• Мода (449)
• Ланшафтный дизайн (311)
• Интересная информация (306)
• Домашний лекарь (290)
• Все для дневника (254)
• Мои схемы (3)
• Рукоделие (239)
• канзаши (5)
• Фотография (204)
• Прически (179)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (167)
• Дома,котеджи,дачи (162)
• Косметика домашнего изготовления (160)
• Новогодние (132)
• Пасха (129)
• Фитнесс диеты (84)
• Православие (80)
• Мебель своими руками (69)
• Вязание (64)
• Вышивание (62)
• Макияж (53)
• Юмор (52)
• Картинки для творчества (47)
• Стихи,цитаты,книги (47)
• Строительство (47)
• Для детей (45)
• Может пригодится (43)
• Море (42)
• Клипарт (41)
• Тильды и Тедди (30)
• Маникюр (30)
• Музыка,клипы (29)
• Комнатные растения (26)
• Английский язык (24)
• Мыловарение (24)
• винтаж (22)
• Ремонт (22)
• Журналы (21)
• Знаменитости (20)
• Пэчворк (19)
• Свадебное (19)
• Шторы (18)
• Фильмы (14)
• Лампы (14)
• Рождество (11)
• Фотошоп (8)
• Массаж (7)
• Оригами (6)
• Декупаж (6)
• личное (3)
• Танцы (3)
• Выпиливание лобзиком (2)
• Парфюм (1)
• Релаксирующии звуки природы (1)
• Военное ТВ (0)
• Мои фотографии (0)
• Интерьер (524)
• Кулинария (5409)
• Маффины кексы пироги (1543)
• Торты (966)
• Мясные блюда (810)
• Салаты и закуски (610)
• Праздничный стол (463)
• Несладкая выпечка (398)
• Десерты (365)
• Постный стол (203)
• шоколадные торты (195)
• Блюда из рыбы (182)
• Яблочная выпечка (157)
• Пляцки (151)
• Консервация (143)
• Тесто (141)
• Овощи (139)
• Блины,блинчики (122)
• Из творога (105)
• Кулинарная подборка (99)
• супы (86)
• Напитки (84)
• оформление блюд (66)
• Хлеб (60)
• Кабачки (60)
• Блюда из яиц (59)
• Овощи и грибы (58)
• Соусы (45)
• Морепродукты (36)
• Вареники (35)
• Домашний сыр творог (33)
• Мои рецепты (25)
• Книги кулинарные (25)
• мультиварка (18)
• Клафути (18)
• Японская,тайская кухня (17)
• Кофе (16)
• Пароварка (9)
• Тосты,бутерброды (6)
• хлебопечка (3)
• Шитье (737)

–Музыка

–Приложения

• СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку “Обновить
• Я – фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Рыбный суп с грибами и вермишелью

Четверг, 25 Июня 2015 г. 16:43 + в цитатник

Ингредиенты к рецепту «Рыбный суп с грибами и вермишелью»:

Суп с консервами и грибами

На первый взгляд немного неожиданное сочетание ингредиентов. Казалось бы в привычный многим грибной суп с лапшой добавляется консервированная рыба, а именно сайра. На мой взгляд, очень удачное сочетание и именно из-за рыбы вкус супа заиграл по-новому. Суп получается достаточно сытным, калорийным и густым. Готовить этот суп буду ещё, нам он очень понравился.

Приготовление блюда по рецепту «Рыбный суп с грибами и вермишелью»:

Шаг 1

Приготовим ингредиенты для супа: грибы, картофель, лук, морковь, лапша, сайра, специи, масло для жарки и зелень.

Шаг 2

Нарезать лук и морковь. Лук — кубиком, морковь — тонкими брусочками.

Шаг 3

Грибы нарезать тонкими пластинами.

Шаг 4

На растительном масле обжарить несколько минут лук с морковью, добавить грибы.

Шаг 5

Жарить до готовности овощей.

Шаг 6

Картофель очистить и нарезать кубиком, опустить в кипящую 1,5 л воду и варить 10 минут.

Шаг 7

В картофель добавить специи.

Шаг 8

Добавить обжаренные овощи и варить ещё 3-5 минуты.

Шаг 9

Добавить лапшу, приправить по вкусу и варить 3-4 минуты.

Шаг 10

В конце добавить консервированную сайру, довести суп до кипения и снять с плиты.

Шаг 11

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки. Суп готов! Приятного аппетита!