Рулет из лаваша с рыбой

Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой по пошаговому рецепту с фото

Если к вам неожиданно нагрянули гости, самым лучшим решением будет приготовить в качестве закуски рулеты из лаваша. Начинка в лаваше может быть абсолютно любой, но я предпочитаю красную рыбу.
Это блюдо очень простое, нужно всего лишь смазать лаваш сыром или майонезом и завернуть в него начинку.

В качестве начинки подойдет любая красная рыба – это может быть лось, семга или форель. В этой статье я расскажу о самых лучших, на мой взгляд, вариантах приготовления лаваша с красной рыбой.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с семгой и сыром с фото

Ингредиенты

семга	280 г
лаваш	1 шт.
сливочный сыр	220 г
твердый сыр	75 г
майонез	50 г
укроп и зеленый лук	25 г

Пошаговое приготовление

1. Для начала нарезаем семгу тонкими ломтиками.
   

Видеорецепт рулета из лаваша с семгой и сыром

Предлагаю посмотреть видеорецепт приготовления такой закуски. Он настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар.

Если вы любитель закусок из лаваша, посмотрите, как правильно приготовить армянский лаваш. А также не пропустите рецепт рулета из лаваша с консервированной рыбой.

Предлагаю вам еще один вариант закуски из лаваша с начинкой из красной рыбы.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой и огурцом

• Время приготовления – 15 минут.
• Количество порций – 4.
• Инвентарь: тарелка, столовая ложка, нож, разделочная доска, блюдо для сервировки.

Ингредиенты

красная рыба	350 г
лаваш	2 шт.
сливочный сыр	330-350 г
огурец	1 шт.
петрушка	17-20 г

Пошаговое приготовление

1. Чистим рыбу от кожуры и костей, а затем нарезаем тонкими ломтиками. Рыбу можно использовать любую, главное, чтобы она была слабосоленой.
   

Такие рулеты отлично подходят для праздничного стола в качестве холодной закуски.

Видеорецепт рулета из лаваша с красной рыбой и огурцом

Если у вас остались вопросы по технологии приготовления, посмотрите видеорецепт, и вы с легкостью справитесь с этим блюдом.

Также посмотрите рецепт очень быстрого рулета из лаваша с крабовыми палочками и обязательно приготовьте вкусный и оригинальный пирог из лаваша.

Еще один вариант закуски из лаваша с лососем, который я хотела бы вам предложить, точно понравится и вам, и вашим гостям.

Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой: другие варианты блюда

Современные хозяйки – это смелые и отчаянные экспериментаторы, которые хотят попробовать все большее количество различных рецептов и технологий, тем более, что бытовая техника, представленная известными производителями в самом широко ассортименте, позволяет делать это свободно в обычных домашних условиях. Даже национальные традиционные блюда других народов сегодня могут быть в точности воспроизведены умелыми женщинами, потому что ингредиенты, необходимые для их приготовления, доступны и имеют приемлемую стоимость.

Распространенный вариант ингредиента, который также прочно устоялся в нашем рационе, является лаваш, один из видов хлеба кавказских народностей. Сегодня такой хлеб используют не только вместо привычного для нас бородинского или белого, но и для приготовления рулетов, с самой разной начинкой. В лаваш можно закрутить самые разные составляющие, компоненты и ингредиенты, в результате чего на свет появляются самые неожиданные, смелые и довольно вкусные вариации рулетов, многие из которых становятся настоящей классикой, укореняясь в поваренных книгах домохозяек.

Как один из вариантов использования лаваша в приготовлении рулетов, домохозяйки рекомендуют обязательно попробовать рулет с красной рыбой и другими ингредиентами. Насколько сложным и дорогостоящим рецептом является такой вариант? Какие варианты его приготовления существуют?

Для того, чтобы убедиться, что лаваш с красной рыбой и другими ингредиентами является вполне доступным блюдом для большинства пользователей, стоит рассмотреть несколько вариантов его приготовления. Один из них, по праву может носить название классического, потому что известен многим хозяйкам и приготавливается по самым разным поводам и торжественным событиям.

Классический рулет из лаваша с красной рыбы

Принцип приготовления этого блюда является настолько легким, что с ним сможет справиться даже ребенок, не говоря уже о домашней хозяйке, которая имеет опыт в приготовлении различных яств. Для реализации рецепта понадобятся:

• Слабосоленая семга – 250 г;
• Плавленый сыр – 250 г;
• Лаваш;
• Укроп – 1 пучок.

• Для того, чтобы процесс приготовления был легким и приятным, лучше всего застелить стол пленкой, на которую необходимо расстелить заранее приготовленный или купленный лаваш, длина которого не должна превышать 60 см;
• На расстеленном лаваше нужно разложить равномерным слоем плавленый сыр, предварительно измельченный ножом или на терке;
• Рыба нарезается тонкими ломтиками, а чтобы она не прилипала к ножу, его необходимо постоянно смачивать в воде;
• Нарезанные ломтики красной рыбы выкладывают на лаваше, на небольшом расстоянии друг от друга;
• Порезав мелкими частями укроп, его выкладывают сверху рыбы;
• С помощью пленки, на которой был разложен лаваш, его сворачивают в плотный рулет и кладут в холодильник, сроком на 60 минут, чтобы все ингредиенты пропитались и блюдо приобрело настоящий вкус;
• Спустя 1 час, рулет достают из холодильника, режут на кусочки и подают к столу, в качестве холодной закуски.

Рулет в лаваше с красной рыбой и крабовыми палочками.

Поскольку количество и разнообразие ингредиентов в этом рецепте является большим, то благодаря этому оно получается более аппетитным и сытным. А из-за того, что все составляющие блюда выглядят разноцветно, оно получается привлекательным и красивым украшением любого стола. Для тог, чтобы приготовить блюдо по этому рецепту, понадобятся следующие ингредиенты:

• Лаваш – 4 шт;
• Майонез – 150 г;
• Крабовые палочки – 150 г;
• Болгарский перец – ½ шт;
• Зелень – 1 пучок;
• Салат – 1 пучок;
• Красная рыба (любая) – 200 г;
• Чеснок – 1 зубчик.

Технология приготовления данного блюда включает в себя следующие шаги и действия:

• Два лаваша приблизительно одинакового размера выкладывают друг на друга и смазывают майонезом, который смешан с измельченным чесноком;
• Крабовые палочки режут тонкими полосками вместе с перцем и рыбой, а затем выкладывают их на лаваше равномерным слоем;
• Сверху на слой ингредиентов укладывают еще один лаваш, смазанный майонезом;
• После этого, получившиеся слои сворачивают в рулет и заворачивают его в пищевую пленку и кладут в холодильник, сроком на 2 часа;
• Спустя время настаивания, рулет режут тонким ножом на куски и подают к столу.

Представленные рецепты использования лаваша в сочетании с красной рыбой и другими ингредиентами, не являются исчерпывающими, поэтому у любой хозяйки в этом случае есть большая свобода для полета фантазии и собственных экспериментов. А если новые рецепты рулета из лаваша, красной рыбы и других ингредиентов будут доступны вниманию домохозяек, то они будут только рады новинкам.

Рулет из лаваша с рыбой

6 минут Автор: Константин Павлов 0

Рулет из лаваша с красной рыбой – универсальная закуска, неизменно пользующаяся спросом как в будни, так и в праздники.

При этом практически в каждой семье имеются свои варианты приготовления такой рыбной вкуснятины. И если кто-то до сих пор еще не пробовал скомбинировать лаваш с рыбой, то однозначно пришло время это сделать!

Рулетик «одной левой»

Данный рецепт рулета из лаваша с красной рыбой специально продуман таким образом, чтобы на готовку уходило не более 10-15 минут.

• свежий тонкий лаваш – 1 упаковка;
• филе красной рыбы – 300 г;
• лимон – 1 шт.;
• мягкий плавленый сыр – 1 средняя упаковка;
• зелень – пол пучка.

• Промойте зелень, мелко нарежьте.
• Помойте лимон, разрежьте на 2 части, выдавите из половины сок.
• Соедините вместе в одной посуде плавленый сыр, зелень и сок лимона.
• Нарежьте филе соленой рыбы небольшими полосками (сильно не мельчите).
• Вскройте упаковку, достаньте армянскую лепешку, разверните ее на столе.
• Промажьте ее сырно-лимонной смесью.
• Выложите рядами рыбные ломтики.
• Не туго сверните лепешку в рулет.

Собственно, рулетики из лаваша с красной рыбой практически готовы. Все, что остается – нарезать один большой рулет на небольшие порционные кусочки (3-4 сантиметра в толщину) и подать к столу.

Очень вкусный рецепт (специально для «ленивых»)

Гости пришли раньше, а стол еще не накрыт? Собрали друзей дома, а еды не хватило? Быстрый лаваш с красной рыбой выручит!

• тонкий армянский хлеб – 1 упаковку;
• слабосоленую красную рыбку (можно филе на подложке) – 1-2 упаковки;
• листья салата – 1 упаковка;
• любой мягкий сыр – 1 упаковка.

• нарежьте рыбку тонкими полосками;
• разверните лист хлебной лепешки;
• намажьте его сыром;
• промойте листья салата, разделите на отдельные части;
• выложите зелень на промазанную сыром лепешку;
• положите сверху второй лист;
• прежде чем дополнять его рыбой, сыром промажьте;
• сверните плотно;
• разрежьте рулетик на порции и выложите на тарелку, украшенную листьями салата.

Бюджетный вариант рулетика из лаваша

Безусловно, каждая хозяйка хочет «баловать» близких людей вкусной и полезной пищей. Однако нынешняя экономическая ситуация не всегда позволяет это сделать.

Чем можно заменить некоторые ингредиенты лаваша с красной рыбой и огурцом, чтобы получилось так же вкусно, но менее затратно? Разумеется, крабовыми палочками. Ниже приведен вариант, который объединяет рецепты с разной начинкой.

• тонкий армянский лаваш – 1 упаковка;
• куриное яйцо – 1-2 штуки;
• листья салата – 1 пучок (можно обойтись без них);
• свежий огурец – 1-2 штуки;
• крабовые палочки или рыба красная – 1 упаковка;
• майонез или мягкий сыр.

• сварите яйца, почистите, натрите на терке;
• помойте огурцы и листья салата;
• натрите огурцы на терке;
• разверните крабовые палочки, чтобы получить тонкие полоски (если используете рыбу, то тонко нарежьте филе);
• разверните тонкий лист, промажьте его сыром или майонезом;
• выложите на его край листья салата (если рыбный рулет из лаваша делается без них, просто перейдите к следующему шагу);
• выложите следом яйца, потертые на терке;
• затем выложите крабовые палочки или красную рыбу;
• последний слой – натертый огурец;
• сверните аккуратно тонкую лепешку в рулет;
• заверните ее в пищевую пленку и поставьте на 1 час в холодильник (это поможет всем ингредиентам «подружиться»). Получай большие бонусы и выигрывай уже сейчас в vulkanmega онлайн .

Запеченные рулеты из лаваша: новый вкус старых блюд

Известный факт: запеченные продукты, приготовленные с минимальным количеством масла, более полезны для организма, нежели жареные. Будь то запеченная стерлядь или рыба, запеченная в лаваше, в любом случае эти блюда не спутаешь с другими.

Как приготовить запеченный в духовке рулет из лаваша? Подготовьте ингредиенты:

• тонкий армянский хлеб-лаваш – 1 упаковка;
• филе красной рыбы – 1 упаковка или 500 г;
• твердый сыр – 200 г;
• лимон – 1 штука;
• яйцо куриное – 1 штука;
• горчица (можно в зернах);
• зелень;
• специи;
• оливковое или растительное масло.

Рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт:

• рыбку нарежьте тонкими полосками, сложите в стеклянную посуду;
• вымойте лимон, разрежьте пополам, выдавите сок;
• добавьте сок и специи к рыбе;
• вымойте и некрупно нарежьте зелень;
• натрите сыр на терке (желательно крупной);
• достаньте листы тонкого «хлеба» (если есть один большой, то просто разрежьте его пополам);
• смажьте один лист или одну половину оливковым (растительным) маслом и присыпьте специями;
• положите сверху другой лист лаваша;
• следом идет начинка: замоченную в лимонном соке рыбу, измельченную зелень и натертый сыр;
• сверните рулет разрежьте на порции по 4 сантиметра;
• смешайте горчицу, оливковое (растительное) масло, сок лимона и яйцо;
• застелите противень фольгой или бумагой;
• поставьте каждую порцию рулетика вертикально, обмажьте яично-горчичной смесью;
• определяйте готовность рулетов, которые запекаем, по внешнему виду (в среднем на готовку уходит 20 минут).

Делаем дома роллы из лаваша

Роллы – разновидность рулетов, все «вкусности» которых заворачиваются вовнутрь при помощи специальной бамбуковой подстилки. Можно ли приготовить дома необычные роллы из лаваша с красной рыбой? А с копченой рыбой? А можно ли есть их запеченные? Конечно, да!

• свежий армянский лаваш – 1 упаковку;
• копченую рыбу – 1 — 2 штуки;
• огурец свежий – 1 — 2 штуки;
• куриное яйцо – 2 – 3 штуки;
• чеснок – 1 головку;
• красную игру – 100 – 150 г;
• плавленый сыр – 100 – 150 г;
• зелень;
• майонез.

Готовим необычный лаваш с красной рыбой и плавленым сыром (с икрой).

• сварите яйца, очистите, натрите на терке;
• разрежьте копченую рыбку, удалите внутренности, косточки, нарежьте на небольшие кусочки;
• вымойте огурец, натрите на терке;
• почистите чеснок, несколько зубчиков пропустите через чеснокодавилку;
• натрите плавленый сыр на терке;
• соедините в отдельной посуде сыр, яйца, огурец и чеснок, заправьте смесь майонезом;

Кстати, можно сделать такой лаваш с красной рыбой и творожным сыром, просто заменив им майонез и плавленый сырок.

• расстелите бамбуковые подстилки, выложите сверху тонкую лепешку;
• промажьте ее сырно-яичной смесью, закройте еще одним листом;
• промажьте новый лист лаваша майонезом (творожным сыром), выложите рыбку;
• сверните все в аккуратный, тугой рулет;
• нарежьте его на небольшие порции.

Всю, роллы готовы! При желании их можно немного запечь в духовке, а уже потом подавать к столу, украсив красной икрой. Но и без дополнительной тепловой обработки такой рулет из лаваша очень вкусный.

Так вот, довольно сложно описать все имеющиеся в мире рецепты лаваша с красной рыбой. Пробуйте разные варианты, экспериментируйте и вдохновляйтесь своими кулинарными достижениями!

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой

Иногда хочется удивить своих гостей необычной закуской, но дефицит времени не дает возможности погрязнуть в кулинарной рутине. И тогда всем нам на выручку приходит мистер Лаваш, закуски из которого готовятся так же быстро, как и съедаются. Один из парадных вариантов такой закуски – это рулет из лаваша с красной рыбой.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника

Особое очарование этой закуски заключается в том, что ее приготовление не требует никаких особенных приспособлений – необходимо только ваше желание побаловать себя и своих близких новой вкусняшкой.

Ингредиенты:

Тонкий лаваш	1 шт.
Филе (красной рыбы)	200 г
Плавленый сырок	200 г
Зелень	1 пучок

Как правильно выбрать ингредиенты?

• Выбирая красную рыбу, проследите, чтоб это было филе без костей: будет очень обидно, если впечатление об этой вкуснейшей закуске испортит острая неожиданность, застрявшая в любимой пломбе.
• Если вы не любите слабосоленую рыбу, не спешите отказываться от этого рецепта: копченая рыбка будет выглядеть здесь не хуже. Из всех видов красной рыбы для этой закуски лучше всего подойдет кета или горбуша, хотя рулет из лаваша с семгой и сыром получится тоже обалденным: тут вы можете спокойно положиться на свой собственный вкус.
• Плавленый сыр стоит выбрать мягкий, ведь его гораздо удобнее будет равномерно распределить по лавашу.
• Постарайтесь выбрать лаваш без дрожжей в составе, в противном случае он быстро портится и плесневеет.

Пошаговый рецепт рулета из лаваша с красной рыбой с фото

1. Расстелите лаваш на рабочей поверхности и щедро намажьте его плавленым сырком – в данном случае экономить не стоит.
   
2. Сверху посыпьте измельченной зеленью – это может быть петрушка, укроп и все, что растет у вашей бабушки на грядке. Кстати, превосходно сочетается с соленой рыбкой молодой зеленый лучок.
   
3. Филе красной рыбы нарежьте нетолстыми ломтиками и аккуратно выложите на лаваш.
   
4. Сверните лаваш в плотный рулет, заверните в пищевую пленку или обычный целлофановый пакет и отправьте в холодильник на 1 час.
   
5. По истечении часа разрежьте рулет на небольшие порционные кусочки, выложите на тарелку и украсьте по своему вкусу. Если хотите шикануть, выложите поверх каждого кусочка по чайной ложечке красной икры, если хотите поэкспериментировать со вкусом – украсьте ваши самодеятельные «роллы» дольками лимона, а если вам по душе еще более бюджетный вариант, у вас в запасе всегда есть остатки зелени – вот вам и декор!
   

Закуска из лаваша с красной рыбой станет украшением вашего праздничного стола, хотя, конечно, никто вам не запретит побаловать себя и своих близких и без повода.

Секреты закусок из лаваша

• Если хотите произвести на гостей неизгладимое впечатление, украсьте эту закуску черными оливками: в сочетании с красной рыбой они произведут настоящий фурор даже среди отъявленных гурманов.
• Если вы предпочитаете горячие закуски холодным, поставьте рулет из лаваша в разогретую духовку минут на 10-15 (впрочем, о готовности вам сообщит зарумянившаяся корочка). Хотя лично я предпочитаю употреблять красную рыбу в холодном виде, но, как известно, на вкус и цвет товарищей нет!
• Если тонкий армянский лаваш немного подсох, не спешите его выбрасывать: слегка смочите его теплой водой, немного подождите, и он снова станет мягким.

Видеорецепт рулета из лаваша с красной рыбой

Очень приятно, когда приготовление такой прекрасной закуски как лаваш с красной рыбой и плавленным сыром требует так мало времени и усилий. Посмотрите замечательный видеорецепт, и у вас отпадут все сомнения по поводу того, чем удивить гостей на ближайших посиделках.

Варианты приготовления закусок из лаваша

Если вы заядлый любитель суши, попробуйте приготовить лаваш с семгой и творожным сыром – такой себе «русифицированный» вариант роллов. Кстати, с ингредиентами таких закусок можно достаточно свободно экспериментировать. Например, лаваш с красной рыбой и огурцом порадует вас своей сочностью.

Тематику —Закусок из лаваша— с морепродуктами могут продолжить рулет из лаваша с консервированной рыбой, а также рулет из лаваша с крабовыми палочками – просто, дешево и вкусно! Если же вы предпочитаете мясо, то перед вами открывается огромное поле для кулинарной деятельности: рулет из лаваша с курицей обязательно придется вам по вкусу, а уж шаурма домашняя с курицей в лаваше вообще станет хитом сезона. Ах, мясо вам уже надоело? Ну ничего, у нас найдется, чем вас удивить: здесь и сочный —Лаваш с творогом и зеленью—, и пикантный —Лаваш с сыром и зеленью—, и солено-остренький рулет из лаваша с корейской морковкой – целая палитра!

Душа просит кулинарных экспериментов? И здесь вам не обойтись без лаваша! Только представьте, какие разнообразные можно придумать бутерброды из лаваша себе или любимым в дорогу. Лазанья из лаваша получится не хуже своей итальянской прародительницы, а лаваш в духовке с начинкой, как и пирог из лаваша, выручит вас в том случае, когда стоять над тестом неохота, а выпечки все же хочется. И детворе, и взрослым понравятся чипсы из лаваша с натуральными пряностями. Лаваш с сыром на сковороде, как и ачма из лаваша, давно прославился среди доморощенных кулинаров, как «ленивые хачапури».