Белуга где водится

Фото белуги

Белуга (лат. Huso huso) – вид лучеперых рыб отряда осетрообразные, семейства осетровые, рода белуги.

Белуга.

Белуга – древнейшая рыба на планете, появившаяся на земле свыше 200 млн лет назад. Единственной ближайшей родственницей белуги является калуга – обитатель бассейна рек дальневосточного региона.

Как выглядит белуга?

Белуга считается крупнейшей из всех пресноводных рыб. Тело взрослой особи достигает в длину 4,2 м, а вес составляет около 1,5 тонн, при чем самки немного крупнее самцов.

Толстое тело белуги цилиндрической формы покрыто пятью рядами костных образований – щитков, и к хвосту заметно сужается. Костные пластины, покрывающие голову, бока и брюхо развиты слабо. Более прочные щитки, в количестве 13 штук, расположены на спине и выполняют защитную функцию.

Как все лучеперые рыбы, плавники белуги отличаются наличием длинных и острых, зазубренных лучей: спинной содержит не менее 60 лучей, анальный от 20 до 40.

Вытянутая голова оканчивается вздернутым, заостренным носом, который слегка просвечивает в результате отсутствия костных щитков. Пасть белуги довольно широкая, но не заходит за бока головы, над ней нависает мясистая верхняя губа. Усики, расположенные по бокам нижней челюсти, шире, а также длиннее, чем у большинства осетровых и выполняют обонятельную функцию.

Спина белуги отличается зеленоватым или пепельно-серым окрасом, брюхо белое или светло-серое, нос с характерной желтизной.

Белуга. Белуга. Белуга.

Где обитает белуга

Белуги – проходные рыбы, и большую часть жизни проводят в водах Черного, Азовского и Каспийского морей, а в реки мигрируют только в период размножения, а по завершении нереста уходят обратно в море.

По природе своей белуги одиночки. Взрослые и матерые особи обитают на большой глубине, молодь предпочитает мелководье, неподалеку от устья реки.

Летом, после нереста, рыба отдыхает на средней глубине, а затем откармливается перед зимней спячкой. Перед наступлением холодов тело белуги покрывается «шубой» из толстого слоя слизи, и рыба впадает в состояние анабиоза до самой весны.

Чем питается белуга.

Крупной рыбе необходимо много пищи, при чем размеры отдельных особей напрямую зависят от рациона: чем лучше питается рыба, тем больших размеров она достигает. Основной корм белуги — различные виды рыб, при чем хищничать белуга начинает совсем в юном возрасте, будучи мальком.

Взрослые особи успешно охотятся как на морском дне, так и в толще воды. Излюбленной пищей белуги являются бычки, сельдь, тюльки, кильки, анчоусы, вобла, хамса, а также представители многочисленного семейства карповых. Определенную часть рациона составляют рачки и моллюски, и даже некрупные животные, например — детеныши каспийской нерпы или водоплавающие птицы.

Белуга выпрыгивает из воды.

Размножение белуги

Белуги – долгожители животного мира, отдельные экземпляры доживают до 100 лет, поэтому поздно достигают репродуктивного возраста. Самцы готовы к размножению в возрасте 13-18 лет, самки созревают к 16-27 годам.

Нерест происходит в разное время года и в зависимости от этого различают белугу весеннего и осеннего хода.

Весенняя белуга входит в реки с конца января почти до самого лета. Осенняя белуга начинает ход в конце лета и заканчивает в декабре, поэтому вынуждена зимовать на дне реки в глубоких ямах, а к размножению приступает только следующей весной.

Каждая половозрелая особь размножается не каждый год, а с определенным интервалом, обычно составляющим 2-4 года. Нерестилища белуги проходят по глубоким каменистым грядам, среди быстрого течения.

Плодовитость самки зависит от ее размера, но в любом случае, количество выметанной икры составляет 1/5 часть ее собственного тела. Среднее количество икры – от 500 тысяч до миллиона.

Темно-серые икринки, диаметром 3 мм, с виду похожи на горох. Благодаря повышенной липкости, икра отлично приклеивается к холодным подводным камням. При температуре воды + 12-13 градусов период инкубации составляет всего 8 дней.

Появившиеся на свет мальки тут же переходят к высшему питанию, минуя рацион, состоящий из простейших организмов. Не задерживаясь, молодь уходит в моря, где обитает вплоть до наступления половой зрелости.

Белуга где водится

Проходная рыба, обитающая в Каспийском, Азовском и Чёрном морях, откуда она заходит в реки для икрометания. Ранее белуга была сравнительно многочисленна, однако со временем её запасы сильно оскудели.

В Каспийском море распространена повсеместно. Для нереста в настоящее время входит главным образом в Волгу, в значительно меньших количествах — в Урал и Куру, а также Терек. В прошлом нерестящиеся рыбы поднимались по бассейну Волги очень высоко — до Твери и до верховьев Камы. В Урале нерестилась в основном в нижнем и среднем течении. Встречалась также по иранскому побережью южного Каспия и нерестилась в р. Горган. В период с 1961 года по 1989 доходили по Волге до Волгоградского гидроузла, где на Волжской ГЭС специально для проходных рыб построен рыбоподъёмник, работавший, впрочем, неудовлетворительно. В итоге, еще в советское время, в 1989 году, рыбоподъёмник был выведен из эксплуатации [2] . По Куре поднимается до Куринского каскада ГЭС в Азербайджане.

Азовская белуга для размножения входит в Дон и очень мало в Кубань. Ранее по Дону поднималась высоко, теперь доходит только до Цимлянской ГЭС.

Основная часть черноморской популяции белуги и в прошлом, и сейчас обитает в северо-западной части моря, откуда она идёт на нерест в основном в Дунай, Днепр и Днестр, единичные особи заходили (и, возможно, заходят) в Южный Буг. Белугу в Чёрном море отмечали также вдоль крымского побережья, где близ Ялты она регистрировалась на глубинах до 180 м (то есть там, где уже наблюдается присутствие сероводорода), и у кавказского берега, откуда она иногда шла на нерест в Риони, и по турецкому побережью, где белуга для икрометания входила в реки Кызылырмак и Ешильырмак [3] . По Днепру крупных особей (до 300 кг) иногда ловили в районе порогов (участок Днепра между современными Днепропетровском и Запорожьем), а экстремальные заходы отмечались у Киева и выше: по Десне белуга доходила до деревни Вишенки, а по Сожу — до Гомеля, где в 1870-х гг. была поймана особь весом в 295 кг (18 пудов). Основная часть черноморских белуг идёт на нерест в Дунай, где в прошлом вид был довольно обычен и поднимался до Сербии, а в далёком прошлом доходил до г. Пассау в восточной Баварии [3] . По Днестру нерест белуги отмечался у г. Сороки на севере Молдавии и выше Могилёва-Подольского [3] . По Южному Бугу поднималась до Вознесенска (север Николаевской области) [3] . В настоящее время черноморская популяция вида стоит на грани исчезновения. В любом случае по Днепру белуга не может подняться выше Каховской ГЭС, а по Днестру — выше Дубоссарской ГЭС.

До 70-х гг. ХХ в. белуга встречалась также в Адриатическом море, откуда входила для нереста в р. По, однако за последние 30 лет её здесь ни разу не встретили, и потому адриатическая популяция белуги считается в настоящее время вымершей [4] .

Размеры

Белуга — одна из самых крупных пресноводных рыб, достигает тонны веса и длины 4,2 м. Как исключение (по неподтверждённым данным) указывались особи до 2 т и 9 м в длину [5] (если эти сведения верны, то белугу можно считать самой крупной пресноводной рыбой Земного шара).

В «Исследованиях о состоянии рыболовства в России» (ч. 4, 1861) сообщается о белуге, пойманной в 1827 г. в низовьях Волги, которая весила 1,5 т (90 пудов) [3] . 11 мая 1922 г. в Каспийском море близ устья Волги была поймана самка весом 1224 кг (75 пудов), при этом 667 кг приходилось на туловище, 288 кг — на голову и 146,5 кг — на икру [3] . Ещё раз самку такой же величины поймали в 1924 г. в Каспийском море в районе Бирючьей косы, икры в ней было 246 кг, а общее число икринок составляло около 7,7 млн. [6] Немного восточнее, перед устьем Урала 3 мая 1926 г. была поймана 75-летняя самка весом более 1 т и длиной 4,24 м, в которой было 190 кг (12 пудов) икры [3] . В Национальном Музее Республики Татарстан (г. Казань) представлено чучело белуги длиной 4,17 м, добытой в низовьях р. Волги в начале XX века. Её вес при поимке составил около 1000 кг, возраст рыбы 60-70 лет. В южной части Каспийского моря также добывались крупные экземпляры — так, у Красноводской косы (современная Туркмения) в 1836 г. была поймана белуга весом 960 кг (60 пудов) [7] .

Позднее рыбы весом больше тонны уже не отмечались, однако в 1970 г. был описан случай поимки в дельте Волги белуги весом 800 кг, из которой было извлечено 112 кг икры, а в 1989 г. там же была поймана белуга весом 966 кг и длиной 4,20 м (в настоящее время её чучело хранится в астраханском музее).

Крупные особи белуги ловились также в средней и даже в верхней части бассейна Волги: в 1876 г. в р. Вятке близ г. Вятка (современный Киров) была поймана белуга весом в 573 кг, а в 1926 г. в районе современного г. Тольятти поймали белугу весом 570 кг с 70 кг икры [3] . Есть также данные о поимке очень крупных особей на верхней Волге близ Костромы (500 кг, середина XIX в.) и в Оке близ г. Спасска Рязанской губернии (380 кг, 1880-е гг.) [3] .

Очень крупных размеров белуга достигает и в других морях. Например, в Темрюкском заливе Азовского моря в 1939 г. была поймана самка белуги весом 750 кг, икры в ней не было [3] . В 1920-е гг. сообщалось о 640-килограммовых азовских белугах [3] .

В прошлом средний промысловый вес белуги составлял на Волге 70-80 кг, на Азовском море 60-80 кг, в придунайском районе Чёрного моря 50-60 кг [5] . Л. С. Берг в своей знаменитой монографии «Рыбы пресных вод СССР и сопредельных стран» указывает, что вес белуги «в волго-каспийском регионе наичаще 65-150 кг» [3] . Средний вес самцов, пойманных в дельте Дона, составлял 75-90 кг (1934 г., данные по 1977 особям), а самок — 166 кг (среднее за 1928—1934 гг.) [3] .

Созревание и размножение

Белуга — долгоживущая рыба, достигающая возраста в 100 лет. В отличие от тихоокеанских лососей, погибающих после нереста, белуга, как и другие осетровые, может нереститься много раз в жизни. После нереста скатывается обратно в море.

Половой зрелости каспийские самцы белуги достигают в 13-18 лет, а самки — в 16-27 (преимущественно в 22-27) лет. Плодовитость белуги, в зависимости от размеров самки, составляет от 500 тыс. до миллиона (в исключительных случаях — до 5 миллионов) икринок. Есть данные, что крупные (2,5—2,59 м длиной) волжские самки вымётывают в среднем 937 тыс. икринок, а куринские тех же размеров — в среднем 686 тыс. икринок. В прошлом (по данным 1952 г.) средняя плодовитость ходовой волжской белуги составляла 715 тыс. икринок.

Питание

По способу питания белуга — хищник, питающийся преимущественно рыбой. Начинает хищничать ещё мальком в реке. В море питается преимущественно рыбой (сельди, тюльки, бычки и др.), однако не пренебрегает и моллюсками. В желудках каспийской белуги находили даже бельков (детёнышей) тюленя.

Искусственное разведение и гибридизация белуги

В природе белуга гибридизирует со стерлядью, севрюгой, шипом и осетром.

На Волге и на Дону при помощи искусственного оплодотворения получены жизнестойкие гибриды — белуга X стерлядь (Бестер). Эти гибриды вселены в Азовское море и некоторые водохранилища. Осетровые гибриды успешно выращиваются в прудовых (аквакультурных) хозяйствах.

Рёв белуги

В русском языке существует фразеологизм «реветь белугой», который, однако, не имеет отношения к этой рыбе и связан с громкими звуками, которые издаёт зубатый кит белуха. В XIX веке были распространены два варианта написания названия этого животного: «белуха» и «белуга». В современном языке слово «белуга» имеет основное значение — рыба белуга [8] , но употребляется и для млекопитающего [9] .

Белуга

Белуга — необычная рыба как с точки зрения внешнего вида (с заметными костными пластинами на теле), так и по рекордному весу, которого могут достигать взрослые особи.

Белуга (Huso huso) — одна из самых крупных рыб семейства осетровых. Из Каспийского, Черного и Азовского морей она путешествует в реки на нерест. Белуга вырастает до больших размеров, максимальный вес превышает 1000 кг; самая крупная весила 2072 кг. Таких крупных белуг рыболовы и рыбаки ловили в минувшие десятилетия. В настоящее время поймать рыбу весом 200 кг считается большим успехом. Об экспедициях за белугой в устья Урала, Волги или Дуная мечтают лучшие рыболовы, которые хотят сразиться с рыбой, весящей несколько сотен килограммов.

Белуг чаще всего ловят на очень мощные донные удочки. Классическая печать фотографий с доставкой по России (минилаб Noritsu 3702, фотобумага Fujifilm). На огромный крючок цепляют филе рыбы, иногда целого жереха весом 1,5 кг. Вываживание такой рыбы — это невероятное приключение, потому что белуга может выпрыгивать на несколько метров из воды. Во время прыжка она интенсивно мотает пастью и иногда таким образом избавляется от крючка. Снижение уловов белуги связано с браконьерством и большим количеством рыболовов, желающих поймать эту рыбу. Белуг добывают прежде всего не ради мяса, а ради черной икры, которая очень высоко ценится и пользуется большим спросом.

ОХРАННЫЙ ПЕРИОД: включена в Красную книгу МСОП
НЕРЕСТ: апрель — май
СУТОЧНЫЙ ЛИМИТ: не подлежит вылову без лицензии
МИНИМАЛЬНЫЙ ДОПУСТИМЫЙ РАЗМЕР: устанавливается лицензией
РЕКОРД: 2072 кг

Биология белуги

Белуга водится в водах Каспийского, Черного и Азовского морей, в восточной части Средиземного и в Адриатическом море.

Молодые белуги питаются в основном донными беспозвоночными, взрослые охотятся на рыб. В Черном море основной добычей белуги является европейский анчоус, а в Каспийском — бычки, сельдь и рыбы семейства карповых. Самые крупные белуги могут пожирать даже молодых тюленей. Белуги жируют ночью — по-видимому, используя электрорецепторы. Самцы достигают половой зрелости в возрасте 12-14 лет, а самки — в возрасте 16-18 лет. На нерест они заходят в основном в Волгу, Урал, Терек, Куру, Дунай, Днестр, Дон и Днепр. Взрослые особи нерестятся раз в 2-4 года, заходят в реки весной или осенью. Особи, заходящие в реки зимой, зимуют на глинистом или илистом дне на глубине. Они нерестятся в течении реки на каменистом дне. Самка откладывает от 300 тыс. до 7,5 млн икринок. Мальки вылупляются через 8-9 дней при температуре 12-14 °С Белуги живут до 100 лет.

На основании поведения в период нереста различают две расы белуги. Рыбы озимой расы нерестятся на отдаленных нерестилищах, например в Дунае на расстоянии 500-800 км от устья, поэтому они заходят в реки уже в сентябре и октябре. С наступлением зимы они доплывают до серединного течения рек и там зимуют в ямах на дне, а весной продолжают путешествие к месту нереста. Рыбы яровой расы нерестятся на равнинных участках серединного течения рек. В марте и апреле они покидают море, нерестятся в мае.

Мальки вылупляются примерно через неделю и постепенно плывут к морю. Начинают активно питаться через 10 дней после вылупления, охотятся на маленьких беспозвоночных. У молодых белуг относительно длинная пасть и нестертые полные ряды костных пластинок. У старых рыб пасть короткая и широкая, костные пластинки отшлифованы, часть из них отсутствует. С возрастом меняются форма тела и соотношение размера плавников и туловища, это особенно заметно в случае хвостового плавника.

Мир белуги

Рыбы размером более метра, чтобы приступить к нересту весной, ищут подходящее место, проходя до нескольких сотен километров вверх по реке.

В зависимости от места обитания эта рыба делится на подвиды: Huso huso orientalis водится в восточной части Черного моря, Huso huso maeorticus — в Азовском море, Huso huso caspius — в Каспийском. Гибрид белуги и стерляди (бестер) образует смешанную форму. Эту рыбу можно выращивать в прудах. Бестер сочетает быстрый рост белуги и раннее созревание стерляди. При искусственном разведении гибриды первого поколения за 2 года выращивания в садках и бассейнах достигают массы в 1 кг и даже больше. Однако вряд ли можно сравнить эмоции рыболова во время вываживания стерляди и крупной белуги.

В настоящее время белуга находится под охраной, потому что за последние 40 лет ее популяция значительно сократилась, резко уменьшилось количество крупных особей. Только в течение длительного времени охрана белуги может привести к увеличению популяции данной рыбы. Это связано с тем, что самки достигают половой зрелости лишь в 16-18 лет, а нерест происходит не каждый год, а раз в 2-4 года. Кроме того, некоторые особи заходят в реки осенью, чтобы приступить к нересту только весной.

Из-за того, что рыбы несколько месяцев находятся в реке, им бывает сложно выжить, потому что они становятся легкой добычей браконьеров. Некоторые белуги, путешествующие в верховья Дуная, проплывают несколько сотен километров. На зиму они останавливаются в глубоких илистых участках реки, погружаясь в своего рода спячку.

Описание, размножение, поведение в природе и ценность белуги

Аквариумист с многолетним стажем

Одна из самых удивительных рыб, привлекающая внимание размерами и образом жизни, — белуга. Ещё несколько десятилетий назад эта особь водилась в водах Каспийского и Азовского морей, в акватории Адриатики. К сегодняшнему дню ареал ее обитания сократился. Водится рыба в Чёрном море и на Урале. В Волге и Азове встречается очень похожий, но другой подвид, который в 90% случаев выращивается искусственно. Благодаря этому удаётся поддерживать популяцию.

Ареал обитания белуги с каждым годом сокращается

Описание морского гиганта

Рыба белуга считается одним из крупнейших и ярких представителей семейства осетровых. В отличие от других видов, она обладает выраженными внешними признаками:

• туповатый небольшой нос с заострённым концом, слегка просвечивающийся из-за отсутствия костяных щитков;
• широкий рот с утолщённой нижней губой;
• очень толстое и упитанное тело цилиндрообразной формы;
• маленькая жучка (шип) на спинном ряду;
• серовато-тёмный оттенок гигантского туловища, белый живот.

Средний вес белуги составляет 90-120 кг

Самая крупная белуга, которую удалось когда-либо поймать, удивила весом в 1,5 тонны и длиной туловища 4,2 метра. Трофей хранится в музее Татарстана, куда ежегодно съезжаются тысячи любителей и профессиональных рыболовов, чтобы увидеть это чудо. Поймать аналогичный крупный экземпляр в наше время невозможно, так как вылов идет в крупных промышленных масштабах. Сегодня самая большая белуга, пойманная в Волге, весит не более 450−500 кг. Максимальный вес недозрелого молодняка — в пределах 40 кг. В среднем масса рыб, отправляющихся на нерест, составляет 100−120 кг (самки) или 90 кг (самцы).

Гигант осетр живет более ста лет, если не попадается в сети беспощадным рыбакам. Популяция находится под охраной Красной книги, однако до запретов экстремальным любителям рыбной ловли нет никакого дела. В России вылов белуги карается большим штрафом.

Точно назвать среду и места, где может обитать огромный осётр, сложно, ведь он считается проходным видом. Он может водиться и в морях, и в реках, куда ему приходится заплывать с целью поживиться вкусной и доступной добычей. Во время нереста белуга и вовсе уходит к Крымскому побережью или в пресноводные места, где способна быстро уничтожить местных обитателей.

Питание и поведение в природе

Белуга выглядит устрашающе, и не напрасно. Она не брезгует никакими обитателями водоёмов. Все, кто приближается к рыбе на предельно близкое расстояние, мгновенно оказываются в огромном ее желудке. Всеядные морские гиганты больше всего предпочитают в своём рационе:

• морских бычков;
• сельдь;
• хамсу;
• всех представителей семейства карповых;
• карасей;
• красноперку;
• плотву.

Белуга не брезглива и может съесть все, что попадается на её пути

В природе встречаются случаи, когда белуга поедает водяных крыс и мышей. При вскрытии некоторых особей в полости желудка обнаруживались даже собственные детёныши, которые совсем недавно появились из икринок. Подрастающий молодняк может питаться моллюсками и различными беспозвоночными, а также килькой и воблой.

Нерест и размножение

Особенности размножения белуги на Волге объясняются наличием в природе двух её различных рас (форм): яровой и озимой. Одна волна, озимая, отправляется на нерест в Волгу или к Черноморскому побережью в сентябре-октябре. Вторая, яровая, идёт нереститься с марта по середину апреля. Активное движение рыб отмечается, когда температура воды в реке составляет 7−8 градусов, а паводок достигает максимума.

Большая часть мальков белуги, едва вылупившись, уплывает в Каспийское море со взрослыми особями

Для метания икры белуга выбирает места глубиной более 4 метров в быстринах рек, предпочитает каменистое дно. У одной самки насчитывается свыше 200 тысяч икринок, но чаще всего их количество составляет от 5 до 8 миллионов. Диаметр одной икринки — 3−4 мм.

После окончания нереста рыба очень быстро возвращается назад в морскую среду. Личинки, появляющиеся из икринок, долго не остаются в Волге и тоже следуют за взрослыми особями.

Использование в кулинарии

Мясо огромного осетра в русской кухне считается ценным деликатесом. Из него готовят удивительно вкусные, питательные и полезные блюда. Настоящие шедевры получаются при любом способе приготовления рыбки:

• жарке;
• вялении;
• копчении;
• запекании;
• варке на пару;
• приготовлении на гриле.

Особенно ценится гурманами шашлык из белуги: невероятно нежное мясо, запечённой с дымком, не может оставить равнодушным даже самого искушённого ценителя рыбных блюд.

Крупный представитель осетровых ценится не только за неповторимый вкус, но и за набор полезных для здоровья свойств. Во-первых, в нежном мясе содержится большое количество легкоусвояемого белка при невысокой калорийности блюд. Деликатес насыщает организм незаменимыми аминокислотами (они не синтезируются и могут быть получены исключительно с некоторыми продуктами питания).

Во-вторых, в морском обитателе, как и в других морепродуктах, присутствует фтор, кальций и другие микроэлементы, необходимые для поддержания здоровья костей, волос, ногтей и красоты кожи. Калий, входящий в состав мяса, поддерживает сердечную мышцу, предотвращая инфаркт и инсульт. Благодаря витамину А, употребление ценного осетра позволяет повысить остроту зрения, а витамин D предупреждает остеопороз и рахит.

Ценность икры

Отдельного внимания заслуживает икра, которую получают из огромных обитателей морей и рек. Самки способны метать максимально крупные икринки. Как известно, чёрная икра — дорогостоящий, полезный деликатес, который рекомендуется и детям, и взрослым. Натуральный биопродукт оказывает положительное действие на все системы органов.

Высокая цена черной икры обусловлена длительностью выращивания взрослых особей

Выращивание белуги в промысловом хозяйстве занимает около 15 лет с целью получения икры. В природных условиях вылов ценных экземпляров запрещён, поэтому стоимость готового продукта впечатляет. За 100 грамм черной икры приходится заплатить от 10 до 15 тысяч рублей, а цена килограмма на Европейских рынках нередко превышает 10 тысяч долларов. Большинство встречающихся на рынке товаров появляются контрафактным путем.

Проблемы сохранения популяции

Белуга относится к исчезающим с планеты видам рыб. Большинство особей не успевают вырастать до максимальных размеров, так как вылавливаются браконьерами и любителями необычных морских трофеев. Кроме рыбаков, свой вклад в сокращение популяции внесли и промышленные объекты. Из-за активного строительства гидроэлектростанций, плотины которых расположены на пути миграции рыб, создают препятствия для их перемещения на нерест. Из-за гидросооружений и их дамб полностью перекрыто следование белуг в реки Венгрии, Словакии, Австрии.

Еще одной проблемой является постоянно ухудшающаяся экология. Поскольку продолжительность жизни белуги составляет несколько лет и достигает даже столетия, в ней успевают накапливаться отравляющие, вредные вещества, попадающие в окружающую среду в результате деятельности человека. Пестициды, химикаты и гормоны негативно отражаются на репродуктивных возможностях рыбы-гиганта.

Для сохранения уникальной царь-рыбы придётся приложить немало усилий, иначе популяция в скором времени полностью исчезнет с планеты. Уникальный вид — это не только ценный деликатес, но и важная цепочка пищевой цепи в морской среде.