Салат мимоза рецепт с сардиной и твердым сыром

Салат Мимоза с сардиной и сыром

Салат Мимоза с сардиной и сыром является прекрасным дополнением для любого застолья. Оно готовится достаточно просто и быстро. Особенно, если у вас под рукой окажутся уже сваренные вкрутую куриные яйца и немного отварного картофеля. Вам придется по душе несложный процесс и результат, которым увенчаются ваши усилия. Салат будет выглядеть нарядно и эффектно. Его не стыдно подать как на семейном обеде, так и по более торжественному случаю.

Это кушанье было необычайно популярно в конце прошлого века. И популярность оно заслужило не только благодаря своему отличному вкусу, но и в виду доступности ингредиентов. В составе салата вы не увидите никаких хитроумных компонентов, которые трудно достать. Все необходимые для приготовления составляющие всегда есть в любом магазине! Вариантов приготовления этого блюда существует достаточно много. Но мне полюбился вариант с добавлением твердого сыра и использованием консервированной сардины. Вкус получается очень мягким и нежным!

Я смазываю майонезом каждый слой, но очень-очень тонко. Более плотно выкладываю этот ингредиент только перед яичными желтками. Так получается максимально вкусно.

Если любите салаты или же хотите приготовить что-то вкусное для праздничного стола, то обязательно обратите внимание на салат с колбасой, помидорами и сыром, салат Грибная поляна с шампиньонами и салат с грибами, копченой грудкой и фасолью. Каждый из этих вариантов по-своему хорош. Попробуйте и убедитесь в этом!

• сардина консервированная — 1 банка;
• картофель отварной — 1-2 шт.;
• яйца вареные — 3 шт.;
• морковь вареная — 1 шт.;
• сыр твердый — 130 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — по вкусу.

Берем салатник среднего размера. Форма при этом не имеет ровным счетом никакого значения. Выкладываем на дно консервированную сардину без жидкости, разминаем аккуратно при помощи вилки и выравниваем.

Дальше очищаем репчатый лук, измельчаем его и выкладываем поверх консервного слоя. Если не любите горьковатый вкус репчатого лука, то можете использовать салатный или же обдать его немного кипятком.

Очищаем вареный картофель от кожицы и натираем на крупной терке. Выкладываем в салатник и аккуратно выравниваем, не надавливая слишком сильно. Добавляем сверху немного майонеза, можно расположить его в виде сеточки.

Таким же способом поступаем и с вареной морковью. Снова чуточку смазываем майонезом.

Теперь трем при помощи крупной терки твердый сыр, размещаем его ровным слоем в салатнике. Снова добавляем чуточку майонеза.

Яйца разделяем на белки и желтки. Белки крупно трем на терке, выкладываем в виде нового слоя. Снова используем майонез, но уже немного больше, чем в предыдущих слоях.

Теперь берем куриные желтки и трем их при помощи терки. Посыпаем поверх густого слоя майонеза.

Можно украсить верхушку небольшим количеством зелени петрушки или укропа.

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом

Ингредиенты

Рыбные консервы «Сайра» — 1 банка

Яйцо куриное — 5 шт.

Сыр твердый — 100 г

Масло сливочное — 80 г

Майонез — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт.

Укроп — 1 веточка

• 243 кКал
• 30 мин.
• 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Этот рецепт салата прочно вошел «в десятку» самых востребованных закусок. Он прекрасно смотрится на праздничном столе, его можно готовить к какому-либо событию или просто потому, что соскучились. Все необходимые продукты для приготовления салата «Мимоза» с сыром и сливочным маслом практически всегда имеются под рукой.

Начнем с подготовки продуктов.

Отварить яйца. После закипания воды варить их в течение 10 минут, затем воду слить и охладить в холодной воде.

Разделить яйца на желтки и белки.

Натереть на терке отдельно желтки и отдельно белки.

Мелко нарезать лук. Если вы хотите иметь в салате сочный и хрустящий лук, залейте его ледяной водой, если предпочитаете мягкий, то горячей водой. Через 5-10 минут воду слейте, лук обсушите на бумажном полотенце.

Натереть на средней терке твердый сыр.

С консервы слить лишнюю жидкость, рыбу размять вилкой. Если не будет хватать сочности рыбной массе, долить жидкость и перемешать.

Салат укладывать слоями. Спорный вопрос, что и за чем выкладывать в правильной «Мимозе»? Не напрягайтесь по этому поводу, здесь единственное обязательное условие это то, что верхний слой должен быть из яичных желтков. У каждой хозяйки «Мимоза» получается восхитительной.

Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром можно укладывать в кольцо, можно и без него. Первым слоем у меня идут яичные белки, на них нанести майонезную сетку, сверху посыпать натертым сыром. Сыр насыщает вкус салата.

Затем выложить слой рыбной массы, нанести майонезную сетку, сверху насыпать нарезанный лук и слегка утрамбовать ложкой, совсем чуть-чуть.

Сливочное масло предварительно заморозить в морозилке и замороженное натереть на слой лука.

Верхний слой выложить яичными желтками.

Украсить салат веточками укропа.

Салат «Мимоза» с сыром и сливочным маслом очень нежный и вкусный!

Салат Мимоза с картошкой и сыром: рецепт

Еще в советские времена изысканный салат Мимоза с картошкой и сыром считался одним из главных блюд на праздничном столе. Особенно в женский день мужчины старались удивить любимых этим кушаньем. Создавая незабываемый шедевр, они презентовали его в виде слоеного торта, украшенного свежей зеленью.

Гармония продуктов популярного кушанья

Чтобы приготовить весенний салат, который внешне напоминает нежные цветы мимозы на фоне белого снега, понадобиться всего лишь 45 минут. Интересно, что половина времени уйдет на подготовку ингредиентов.

Рассмотрим классический рецепт с фото салата Мимоза с картошкой и сыром, который поможет приготовить его даже неопытному кулинару.

Для блюда понадобятся совершенно простые ингредиенты:

• рыбные консервы, желательно в масле (сайра, сардина, семга либо лосось);
• картофель твердых сортов;
• морковь насыщенного оранжевого цвета;
• лук (предпочтительно белый);
• твердый сыр (голландский, российский);
• яйца куриные (лучше домашние);
• майонез для заправки;
• свежие ветки зелени (укроп либо петрушка).

Количество продуктов зависит от размера порции, которая готовиться. Каждый кулинар имеет возможность проявить фантазию и творчество, создавая собственный шедевр.

Секрет приготовления салата Мимоза

Во все времена каждая хозяйка старалась готовить традиционные блюда по-своему. Но во главе угла всегда был классический рецепт. Секрет создания весеннего салата заключается в выполнении следующих операций:

1. Картофель и морковь хорошенько вымывают от остатков почвы. Складывают в глубокую кастрюлю и варят в течение 30 минут.

В другую емкость аккуратно укладывают яйца, заливают холодной водой и ставят на огонь.

• Когда картофель, морковь и яйца будут готовы и остынут, их очищают от кожуры.
• Яйца разрезают пополам и отделяют желток от белка.
• Лук очищают от шелухи, после чего промывают проточной водой. Это поможет кулинару не «плакать», когда придется его натирать на терке.
• Открывают рыбные консервы и, не сливая масло, измельчают вилкой. Главное получить однородную кашицу.

  

• На дно плоской тарелки укладывают первый слой – стружку картофеля. Сверху его посыпают перцем и солят.
• Второй слой – рыбное пюре. Его равномерно раскладывают по всей поверхности картофеля. Рыбу накрывают измельченным либо тертым луком. Все это умеренно заливают майонезом.
• Третий слой – морковь, твердый сыр и яичные белки. Продукты трут на терке, полностью покрывая белоснежное поле. Сначала слой морковки, затем сыр и белок, заправляя его майонезом.
• Теперь самое интересное – украшение салата. Желтки трут на терке с мелкими зубчиками непосредственно над блюдом, чтобы его частички напоминали весеннюю мимозу.

  

• Готовый салат украшают веточками зелени. Укроп кладут на вершину «торта». Петрушку возле основания.

Такое великолепное угощение, непременно понравится домочадцам в любое время года. Особенно, когда за окном наступает пробуждение природы. Почему бы не угостить друзей изысканным салатом Мимоза, вдохновленным весенним теплом? Попробовать стоит.

5 крутых рецептов салата «Мимоза»: от классики к экспериментам

Интересные сочетания с сыром, сливочным маслом, овощами и даже фруктами.

1. Классический салат «Мимоза» по‑советски

Ингредиенты

• 6 яиц;
• 100–150 г твёрдого сыра;
• 100 г сливочного масла;
• 2–3 луковицы;
• 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Отдельно натрите белки, желтки и сыр на средней или крупной тёрке. Сливочное масло оставьте в морозилке на 30–40 минут. После натрите на крупной тёрке.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на минуту‑две залейте кипятком, после слейте жидкость и промойте холодной водой. Рыбу разомните вилкой и вытащите крупные кости.

Выкладывайте в тарелку слоями белки, сыр, рыбу, лук, масло и половину желтков. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте. Сверху посыпьте оставшимися желтками. Поставьте салат в холодильник на час‑два.

Наслаждайтесь 🥗

2. Ещё один классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью

Ингредиенты

• 4 яйца;
• 4 картофелины;
• 2 моркови;
• 1 луковица;
• 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
• 200–250 г майонеза.
Читать еще:  Котлеты из путассу с салом

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, картофель и морковь — до готовности. Отдельно натрите на мелкой или средней тёрке белки, желтки, картошку и морковь.

Лук нарежьте небольшими кусочками и на пару минут залейте кипятком, после промойте холодной водой. Консервы разомните вилкой и удалите крупные кости.

На дно салатника положите немного картошки. Дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

Выберите лучший 👌

3. Салат «Мимоза» с сыром и рисом

Ингредиенты

• 3 столовые ложки риса;
• 5–6 яиц;
• 2–3 моркови;
• 200 г твёрдого сыра;
• 1 луковица;
• 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
• 200–250 г майонеза.

Приготовление

Отварите до готовности рис, яйца и морковь. Отделите белки от желтков и натрите на мелкой тёрке, сыр и морковь — на средней или крупной. Лук нарежьте небольшими кусочками. Из рыбы достаньте крупные кости, после разомните её вилкой.

Выкладывайте в салатник слоями рис, рыбу с луком, сыр, белки, морковь. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей охладите за пару часов.

Удивите гостей 💡

4. Салат «Мимоза» с грушей и сыром

Ингредиенты

• 5 яиц;
• 100 г твёрдого сыра;
• 1–2 груши;
• 200–250 г рыбных консервов (лосось, горбуша, сайра, тунец или другие);
• 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут и остудите. Отдельно натрите белки, желтки, сыр и груши на средней или крупной тёрке. Из консервов достаньте крупные кости, после разомните рыбу вилкой.

Выложите в салатник по половине белков, сыра и рыбы, дальше — грушу и повторите первые три слоя. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Оставьте «Мимозу» на пару часов в холодильнике перед тем как подавать на стол.

Обязательно приготовьте 🍽️

5. Салат «Мимоза» с яблоком и крабовыми палочками

Ингредиенты

• 3 яйца;
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 1 яблоко;
• ½ пучка зелёного лука;
• 200 г крабовых палочек;
• 200 г майонеза.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, картошку и морковь — до готовности.

Отделите белки от желтков. Натрите их, варёные овощи и яблоко на средней или крупной тёрке. Зелёный лук нарубите. Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками или также натрите.

Выложите в салатник картошку, белки с зелёным луком, крабовые палочки, яблоки, морковь. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза или просто смазывайте им. Сверху посыпьте тёртым желтком. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.

голоса
Рейтинг статьи